时间:2018-12-18 19:26:30 来源:济南新闻广播美食乐翻天作者:胡椒粉点击:
现在一到下班的时候,天就完全凉下来了,这时候来一碗热乎乎的酸辣酥肉汤,暖胃又暖身。汤头醇厚、配料丰富、酸辣鲜美,绝对让你胃口大开!今个儿酸辣汤非比寻常,汤头醇厚、配料丰富、酸辣鲜美,调味用量、顺序都极为讲究,绝对让你眼界大开
1.猪肉切成半指长的条状,这里选的肉是五花肉,也可以用里脊肉,用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入一个鸡蛋,.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀,整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。
2.起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起。全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。
3. 锅中放入油烧热后放入葱爆香,加入少许胡萝卜丝和香菜段,加入2碗热水烧开。
4.将酥肉加入锅中煮5分钟左右,待酥肉煮软之后,将青菜加入锅中,加入盐、辣椒粉、鸡粉、少许生抽。最后淋入少许水淀粉勾芡,出锅前加入少许香油和胡椒粉、醋。
5.酸辣汤的辣来自于胡椒粉,喜欢辣的可以多放点胡椒粉。寒冷的冬日来一碗酸辣酥肉汤,胃!暖暖的!
小窍门:
1、菜谱中没写份量,各种食材包括调料全凭自己喜欢和口味来定,你做主。
3、不喜欢胡椒粉的朋友可以换成你喜欢的辣材,例如老干妈、辣椒油或辣椒粉等。
(版权声明:本文文字,图片来源于网络,原作者不详,著作权及版权归原作者所有,转载只为分享,不以盈利为目的,无意侵犯版权,如有侵权请联系我们删除!)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告