美食推荐:鱼香腐竹菌菇,凉拌豆苗,鱼香煎豆腐的做法

时间:2018-12-18 11:11:36 来源:阿进小介绍作者:适量点击:

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凉拌豆苗

材料:豆苗、麻芝麻

做法

1.煮一锅开,放入,再放入豆苗焯熟。

2.捞起豆苗,沥干分之后,拌入芝麻,搅拌均匀后,撒上芝麻即可。

香煎豆腐

材料:豆腐;猪;葱3根;姜1大块;蒜半;泡椒10个左右;豆瓣酱;;陈;生抽少许;淀粉少许。

做法

1、豆腐切块儿,用厨房巾尽量擦干分;

2、锅里放煎至每面金,盛出备用;

3、锅里加适量,稍微爆香姜蒜,泡椒和一半的葱末;

4、然后放猪翻炒至变色,加入郫县豆瓣翻炒至出红的样子;

5、然后加,加生抽再稍事翻炒,再加些,煮开;

6、把豆腐放进去煮一会儿,然后放入剩下的大部分葱,搅拌均匀;

7、用淀粉勾芡,关火,加,尝味道进行调整,起锅,最后再撒点儿葱儿在表面就好啦。

香腐竹菌菇

材料:腐竹100g 适量 适量 剁椒适量 木耳适量 香菇适量 味精适量 料酒适量 生姜适量 芝麻适量

做法

1.腐竹用清泡发后洗净切段。

2.木耳和香菇泡发后洗净,把香菇切片。

3.准备生姜

4.剁椒和调制的料汁(料汁的比例,一调羹,2调羹,一调羹老抽,2调羹生抽,一小勺生粉)

5.锅内温5分,加入生姜片爆香。

6.三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。

7.加入剁椒煸炒均匀

8.盖上大火2分钟

9.之后倒入料汁

10.翻炒均匀后加入味精

11.倒入适量芝麻,翻炒均匀熄火

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