美食推荐:蒜薹炒鸡蛋,娃娃菜烧腐竹,泡椒冬瓜的做法

时间:2018-12-18 11:11:37 来源:阿进小介绍作者:翻炒点击:

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娃娃烧腐竹

材料: 腐竹100g 娃娃300g 玉米适量 适量 味精适量适量

做法

1.腐竹提前一天泡好,切段,娃娃切粗条

2.炒锅以后下入姜爆香

3.加入腐竹段翻炒

4.翻炒一会儿加入娃娃煸炒

5.待娃娃变软以后加入翻炒几下

6.加入味精翻匀出锅

泡椒冬瓜

材料:老冬瓜500g,五50g,红剁椒1大勺,泡山椒5、6粒,生姜2大勺,香1小勺,淀粉适量少许,少许,食用2大勺,适量

做法

1、冬瓜洗净去皮去,切成大厚片;薄片不好

2、五切略粗一些的丝,生姜切几片;

3、备好淀粉;

4、起炒锅,锅凉小火爆香红剁椒,至出红

5、下入五丝和姜片,炒至丝变色;

6、下入冬瓜,转大火翻炒均匀;

7、加入,翻炒均匀;

8、加入适量,不要太多,没过冬瓜1/3到一半差不多,冬瓜会出

9、加入泡山椒和少许,大火煮开后传中小火,盖上锅盖,炖煮至冬瓜熟透;

10、用淀粉略勾芡至汁浓稠,即可。

蒜薹炒

材料:葱姜蒜末、、蒜薹、蚝、干红椒;

做法:1.打散,,滑开炒熟,盛出备用;

2.再入,至七稚子,葱姜蒜末爆香,放入干椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,边炒边入一点点,如许马上组成高温蒸汽加速炒熟速率,又不会有煮的觉得;

3.参与蚝,翻炒平均。待熟后放入炒好的。加翻炒均匀即可出锅!

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