冬天吃羊肉不如这菜,一斤8毛钱,孩子常吃身体好,一周吃3次不够

时间:2018-12-18 04:20:56 来源:糖糖美食屋作者:白菜点击:

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寒冷冬天,我们常常要些御寒的食物,比如羊呀,牛呀,排骨炖这些。都是非常滋补的食物。但是有很多时候质类的食物都不是那么容易消化,相比羊这样容易上火食物,我更喜欢卷,营养丰富,味道鲜美,还非常容易消化。一才8毛家里老人小孩的,常做来身体健康,我们家一周3次小孩都还抢着不够。那么这个怎么做好呢?其实还主要在和馅料上面,跟饺子有点像,下面就为大家做一个详细介绍。

卷】

一.用料:五300g,2个,面粉适量,甜玉米适量,荸荠适量,姜1块,葱适量,料酒适量适量,生抽适量椒少量,适量

二.卷的做法

(1).葱和姜切碎,然后和椒一起放在少量的里浸泡一下,把它们的香味泡出来。然后把料过滤出来,并且把里面的椒挑出来丢掉。

(2).把去掉皮,清洗干净,然后剁碎的时候把泡过的姜和葱一起放进去。最后再剁碎几个荸荠一起放入馅里面,再加入料酒,,生抽和刚泡好的,一起顺着一个方向,把搅至有劲道,如果比较稀,就适量加点面粉,把馅搅上劲道就可以了。

(3).叶子一片一片剥下来,去掉下面的厚块,然后放入烧开的里烫熟,捞出来放冷里面速弄凉,而且也可以保持叶子的形状,方便后面裹卷。

(4).还有甜玉米粒,弄出来稍微切几刀,不要太碎,这样口感更好些。和进馅里面。

(5).把取一片出来放在面板上,放一些叶子中间,先把两边的叶子往中间叠,最后把两的叶子卷上来,一个卷就做好了。

(6).接着把剩下的都卷好,然后放蒸锅里面,在卷上淋一些蒸,大火蒸10分钟就可以了。

(7).最后把盘子里面蒸出来的倒进炒锅里面,放入一点点,稍微炒成调味汁,淋在卷上面,美味卷就做好了。

小贴士

1.这个卷,味道清新鲜美,特别适合老人小孩家里可以常做来,特别的简单易做。

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