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香煎刀鱼的做法【今日私厨】

时间：2018-12-16 23:21:47 来源：杜冠标作者：刀鱼点击：

外皮酥，咸香好吃。

主料

带鱼2条

辅料

食盐适量 花椒20个 小葱1课 姜15克 料酒5克 五香粉少许 鸡蛋1个

香煎刀鱼的做法

1.刀鱼洗净切段

2.放入所有调料腌制

3.打一个鸡蛋，打散刀鱼沾蛋液。

4.放入烧热的油锅里

5.煎制两面金黄，这个过程翻两到三次。

烹饪技巧

煎刀鱼需要沾蛋液，油温不要太高，中小火即可。

冬天常吃此物比羊肉还要滋补，你知道是什么吗？

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