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你不能只把它捧在手心，你还需把它完全消化在肚子里——红薯丸子

时间：2018-12-16 23:11:22 来源：生活需要积极学习作者：红薯点击：

总有一种食物在某个时间段里出现绝非偶然，它们似乎就是为了某个季节而特定准备好的。就如一种食物它的来源可以追溯到几千年前，那时你还会发现这种食物就连古代皇帝都特别爱吃。而且这种食物在将近冬天成熟自然而然的就流行于整个冬天，说到这，我想很多小伙伴都已经想到是那种食物了，没错，它就是我们好多人都喜欢吃的红薯，尤其是学生时代的我们，一下课就朝着烤红薯的地方跑去，可以说几乎是人手都必备一个。我们对它就是这样喜欢，因为它不仅仅是味道鲜美而且在寒冷的冬天还能够帮助我们暖暖冰冷的手。

但是除此之外想必很多人都知道多吃红薯对人的身体是有很大的好处的，尤其是老人，他们把它的所有作用都挖掘出来，他们喜爱红薯甚过那些肉食类。因为红薯具有开胃，促进肠道蠕动的作用，能够增加很多厌食症的食欲。除此之外，红薯还具有通便排毒，能够辅助身体不好的病人降压，当然了最重要的是长期吃红薯还能够防止人变衰老，使人能够变得更年轻。但是，我们不能够一直把它捧在手心用来暖手，我们还应该把它吃到肚子里，使它对我们的身体发挥更好的作用。但这样的话就存在了一个问题，如果我们每天都把红薯烤着吃，难免时间久了就会厌倦。所以我们今天教大家变换着花样来把红薯做成不一样的吃法，但是今天主要给大家推荐的是我们的油炸红薯小丸子。

我想关于油炸红薯小丸子很多人都没有听说过，所以大家应该也还没有吃到过，所以接下来你就要好好来研究一下这道名字可爱味道鲜美的美食究竟是怎么做成的呢。虽然它的名字听起来很简单，但其实它的做法还是要讲究一定的技术和熟练的操作。所以每一步你都需要掌握好，然后经过反反复复的学习就能够把这道美食给做到最好吃的地步。那现在就让我们来教大家怎么去把这道美食做好并且一步到位。这道美食名字叫做红薯丸子，主要食材就是红薯，我们只需要准备一两个红薯就已经差不多够了，除了红薯是必备的之外，我们还需要准备一些糯米面以及适量的白糖，当然了白糖的话你可以根据自己的喜好可加可不加，但是个人建议适当加入一些，因为这样的话红薯丸子的味道会更好一些。

这道美食光是想想就觉得美味，就让我们来看看它的做法是怎么样的吧。首先我们要把新鲜的红薯洗干净，我们在这里有两种做法，都能够达到我们需要的红薯效果。我们可以把它洗干净，然后把皮去掉，放进水中进行翻煮到熟为止，其次就是我们可以把洗干净的红薯完整的放进锅里进行蒸煮，等到红薯已经熟的时候我们再把它的皮给去掉。接下来我们就需要把红薯捣成泥状，如果是第一种煮红薯的方法我们需要把红薯里面的水凉干才能够继续。捣成泥之后我们还需要把准备好的糯米粉放进红薯泥中搅拌均匀，因为糯米饭具有一定的粘性作用，可以使红薯泥更好的黏在一起。接着，我们就需要一定的技巧把红薯泥使劲的做成面团状，还需要在糯米粉上滚一圈，不会太沾手。然后就是需要你自己把红薯泥捏成丸子形状即可。

接着就是关键的一步了，需要在锅里面放入适量的菜籽油，然后等油熟到七八成就可以先放入一个丸子试一试火劲。如果丸子没有糊而是达到刚刚好的地步我们就可以继续放入其他丸子，但是需要记住一次性不能够放入太多，适量即可。尤其是在丸子要熟的时候可以把火加大一点然后可以使红薯丸子更香更脆。当然了，丸子出锅之后还需要一张吸油纸放在盘子里，能够保证红薯丸子吃起来没有那么油腻。就这样，我们这道以前没有听说过的红薯丸子就成功的成为了我们的美味。所以我们不能只把它捧在手心，我们还需要把它消化到肚子里。

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