时间：2018-12-16 12:11:10 来源：擂茶侠作者：炒菜点击：
据世界癌症报告统计，中国癌症患者约占全球发病的五分之一，且每年呈上升趋势。癌症发病率的上升，其中一个很重要的原因是与现代人的饮食习惯有关。因此在我们生活中，有些食物看似美味营养，但却有一定的致癌性，这4种“肉”已被拉入“致癌”名单，医生打死不吃，比烟危害还大！
说起午餐肉，从打开盒子开始就香气扑鼻，浓浓的肉香，细腻的肉糜，让人胃口大开。平日无论是夹在面包和馒头中也很方便，是方便又快捷的下饭好帮手，但在制作时会加入过多的盐和化学品，其中硝酸钠是最大的“凶手”，长期食用不仅没有营养，还会让癌细胞趁虚而入，百害无一利。
一盘鲜香美味的麻辣鸭脖，是女人的小零食，也男人的下酒菜，麻辣鲜香的，让人欲罢不能，但这个部位的皮和气管都是不能吃的，里面含有大量的高胆固醇，若未将淋巴组织去除干净，或后期蒸煮时温度不够高、时间不够长，人们就容易把病毒、细菌等一同吃进去，因此医生从不吃这种食物。
在农村不少人都会认为吃什么补什么，所以会觉得吃鸡头，可以缓解自己的头痛症状。但其实不然，鸡头当中含有的营养成分非常少，很多的不良商家为了加速鸡的生长，也会在鸡饲料中加入各种激素，这些激素鸡在头部会残留有各种有害的物质，堪称癌细胞的“老巢”，因此最好还是不吃的好。
在生活当中经常会接触到各种动物的器官，很多人由于害怕浪费，所以认为要将其全部保留，其实很多器官，吃多了对身体反而有很大的害处，所以在吃的时候一定要查一下它的利弊，最好小编希望大家都能有个健康的身体。
我们子日常生活中力不开炒菜做饭。每个家里都会有一个专门负责做饭的人，对于经常做饭的人来说，炒菜是一件非常容易的事，因为炒菜的很多步骤他们都非常熟悉。但相关专家指出，我们生活中的一些错误炒菜习惯，存在一定的致癌因素危险。下面看看有哪些习惯。
1.连续炒菜不刷锅。很多人炒完肉以后，发现里面还有油，然后继续用来炒蔬菜，省油又省事。或者有时候炒完菜以后看见锅挺干净，就继续再炒菜。但其实油锅看似干净，其实会有大量的油渍和失去残渣。当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物，有一定的致癌风险。
2.炒完菜马上关掉油烟机。我们在炒菜的过程中，经常会产生很多高温油烟，所以我们经常会用到油烟机。但是炒完菜以后，厨房中仍然还会有大量的油烟废气，这时候马上关掉油烟机，废气排不出去，会对人体的健康有影响。小编建议不管冬天还是夏天，做饭的时候，最好把厨房的窗户打开。或者炒完菜后5分钟再关掉油烟机。
3.油冒烟后才炒菜。很多人都是等有冒烟，才会把食材加入，其实冒烟以后的油温要高达200度，这样不仅会破坏食物中的营养，而且油在高温条件下会产生有害物质，有一定的致癌危险。
4.剩下的油反复使用。我们生活中少不了炸一些东西，炸东西都会剩下一些油。这个时候很多人舍不得的扔掉，就会用剩下的油炒菜，这种做法非常不可取。使用多次用过的油，而且是经过多次高温，油里面会有残留致癌物，主要是苯并芘的成分，还有些醛类、杂环化合物等。
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