6款古早味蛋糕,Q弹绵软细腻,一口就惊艳

时间:2018-12-15 22:41:33 来源:幸福烘焙作者:蛋糕点击:

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古早味,是形容用简单、古老的方法食材制作食物,那种味道就叫古早味,因其口感细腻、绵软、Q弹,深得人们喜,相对于制作戚风糕和海绵糕,古早味糕更易成功,配料也大同小异。出炉后的糕不用摊凉,也不用倒扣定型,只要稍等片刻即可切块品尝。

古早味

图文 |elmonte

原料:

6个、73g、6个、玉米75g、牛奶60g、普通面粉90g(中筋面粉)、1g(加在糊里,我没加)。

做法

1、玉米小火加40秒至底部微微出现纹路,或放微波炉高火50秒。

2、倒入面粉,拌至无颗粒。

3、倒入牛奶拌匀。这时候不要怀疑人生,是这状态的。

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