时间:2018-12-15 13:21:33 来源:营养玩家作者:长寿点击:
6位长寿老人,来探索他们的长寿秘方。其中最长寿的116岁的王奶奶、105岁的李奶奶和105岁的唐奶奶均来自于广西桂林的恭城。
老人告诉我们,她们之所以长寿原因就是一碗恭城人人都喝的——“长寿汤”
数据显示恭城的百岁老人的比例是全国平均水平的3倍!更是有着“无癌乡”的美誉。
两位奶奶都告诉我们,自己就是每天早上都喝杯油茶。通过这碗“良药”——油茶来食疗养生。
恭城长寿汤是省级的非物质文化遗产,几千年代代相传。
恭城县每家每户一日三餐都会吃油茶,每家的做法略有不同,但一定包含3样食材:姜、绿茶、花生。
1, 姜
姜含有姜黄素,进入人体后转化成为四氢姜黄素。有着抗炎、抗氧化、抗癌的功效。
姜里面还含有黄酮、黄烯酚,可以消除体内的慢性炎症,从而有抗肿瘤、减少心血管疾病发生的作用。
2, 绿茶
茶里面含有茶多酚。研究表明茶多酚有抗肿瘤的作用。并且茶叶中的茶多酚含量为:绿茶>红茶>青茶。
3, 花生
01,长寿果
花生也被称为“万寿果”。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,其蛋白质和粗纤维含量居蔬菜之首。
02,健脑
花生富含黄酮类的化合物,包含了叶酸、白藜芦醇、维生素B3,有助于健脑、改善脑循环,保护心脑血管。
03,抗癌
花生中含有β谷甾醇,能够促进癌细胞的分解和代谢、凋亡。从而起到抗癌的作用。
04,补血
花生的红色花生衣有调和脾胃、补血止血的功效。红衣还能增加血小板的含量,促进骨髓造血机能。适合女性经期失血、贫血人群食用。
那么这碗帮助爷爷奶奶活过100岁的油茶到底是怎么做的呢?跟着养生厨房来学习一下吧~
步骤:
1、生姜、枸杞切末,腰果、花生刀背砸碎,茶叶用65℃水泡开后切末。
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