当前位置：首页 > 生活 > 食谱

美食推荐：土酱油蒜瓣鸡，糖醋咕噜肉，飘香手撕羊排的做法

时间：2018-12-15 13:11:19 来源：味美食家作者：适量点击：

糖醋咕噜肉

材料：猪肉300g、青椒50g、油适量、盐适量、干淀粉适量、糖适量、番茄酱适量、水淀粉适量、味精适量

做法：1、猪肉切成块，均匀裹上干淀粉。

2、锅里倒入油，把肉放入煎炸至表面金黄。

3、将肉捞出后，放入青椒翻炒到熟，盛出备用。

4、锅里留底油，放入糖和番茄酱，再加入适量盐。

5、倒入少许水淀粉。

6、熬煮到汤汁变得粘稠。

7、倒入青椒，再放入炸好的肉，翻炒到汤汁全部裹上。

8、关火加入味精。勾芡用的水淀粉适量即可，不可放多。

飘香手撕羊排

做法：1、把羊排斩成节，放水盆里漂净血水后，下开水锅里飞一水，再放入咸鲜味的川式卤水锅里卤熟，捞出来沥水待用。

2、将土豆切条待用。

3、把沥干的羊排倒入烧至七成热的油锅里炸至色金黄，捞出来沥油。

4、把土豆条下油锅里滑油，捞出来待用。

5、锅留底油，下入姜米、蒜米、小青椒圈、小米辣圈、香辣酱和老干妈豆豉炒香，在放入炸过的羊排和土豆条翻炒后，调入鸡精、味精、白糖，撒入花椒面和孜然粉一起炒匀，起锅前淋入香油，并撒些葱花便可装盘。

土酱油蒜瓣鸡

做法：1.把土鸡300克剁成小块，待用。把蒜瓣（带皮） 250克放入蒸柜里蒸10分钟后取出，备用。

2.锅入少许菜油烧热，下入干辣椒节和土鸡块煸炒至微干，然后放入一品鲜酱油10毫升、鸡饭老抽10毫升、盐5克、味精10克、鸡精15克、白糖3克、八角炒香，再掺入清水400毫升同烧至汤汁干时，下入蒜瓣翻炒。起锅前放入葱节50克并勾入少许水淀粉，即可。

它们就是补血好帮手，正适合经历了“大姨妈”的你~

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章