它是蔬菜中的珍品,自带香气,肠胃不好脾虚的人要多吃!

时间:2018-12-15 05:11:19 来源:我是煲汤女王作者:芦蒿点击:

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芦蒿是菊科蒿属植物,别名藜蒿、蒌蒿、蒿等。这种不是任何人都能到的。很多地方的人对芦蒿还是很陌生,芦蒿和茼蒿傻傻的分不清。有人说它是中的,如今却是中的珍品。

芦蒿炒香干

食材

芦蒿250克、豆干3张、红椒3个

蒜蓉少许、蚝1勺、1

鸡精少许、淀粉1小勺

做法

1、准备好芦蒿、豆干等食材,内火大,有口疮、便秘的人请将椒省略去。

2、将豆干切细条,蒜蓉剁好,红椒切碎。

3、将芦蒿淘洗干净后,将根部老的地方掐去,再切成三四厘米的段。顶端叶子都是可以食用的,比茎还要去火,所以不用摘去。

4、锅凉,倒入蒜蓉、椒、蚝翻炒均匀。

5、将香干倒入锅中翻炒半分钟。

6、放入芦蒿开大火翻炒1分钟左右。

7、加入胡椒粉再炒半分钟。

8、喜欢口感滑嫩的话,再加入少许淀粉接着翻炒半分钟即可关火装盘。

出锅装盘,这道就大功告成了。趁才最好哦!芦蒿炒豆干可是很去火呢,火大的朋友,不放常点这,不过别忘记去掉椒。喜欢芦蒿的小伙伴来收藏起来有空试一试吧!

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