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芥辣脆皮蕉,外酥里嫩,味道还浓郁

时间:2018-09-17 16:21:28 来源:舌尖上的碰撞作者:香蕉点击:

导读:[db:简介]
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大家好,很高兴和大家见面,今天我要做的是一道特色——芥脆皮蕉。外酥里嫩,味道还很浓郁,了就停不下来了,哈哈,不过香蕉空腹不能多哦,再好的东西一次不能太多。要知道物极必反的道理。作为一名厨师,要想烹调出美味佳肴,肯定离不开,食材的新鲜了。今天在这里我就教大家怎么挑选香蕉。首先就是看外边有没有斑,有的话就说明已经太熟了,很就会烂了,接着是用指捏一下,太硬不行太软也不行,适中才好,太硬说明有硬芯,这时候会有涩涩的感觉。太软就说明已经过于熟透了,影响口感。我就主要抓住这两点来购买的,你还有什么方法可以说哦,相互学习,一起进步嘛。好了,开启今天的美食之旅。

主要材料:香蕉,沙拉酱,面糠,青芥芝麻

第一步:将香蕉去皮,切成小块。

第二步:在碗中加入沙拉酱,青芥少许(喜欢口味朋友可以多加点),芝麻搅拌均匀。

第三步:将香蕉裹上一层沙拉酱,接着再裹上一层面糠,备用。

第四步:将做好的半成品放入冰箱中冰冻一会(这样做可以使炸的时候不会脱)

第五步:锅中加入,待温升高后,放入香蕉炸制金熟透

第六步:摆盘装饰即可

希望大家喜欢这个作品

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空腹的时候不要香蕉

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