时间:2018-12-15 05:02:38 来源:沃佰瑞作者:香气点击:
教你如何闻出葡萄酒中的各种香气。在应酬中,让你瞬间提升一个逼格。
平时我们走应酬时,难免会去高档餐厅点一瓶好酒。很羡慕那些电影里面的某位品酒人士,光是抿一口葡萄酒,就能讲出一连串的品鉴说明。
其实不迷羡慕,你也可以做到这种程度。
今天小沃就教大家,如何在高档场合品一瓶好酒,并且能很牛X地说出品鉴味道,令人刮目相看。
对于一瓶葡萄酒来说,果香就是它生命力的象征,我们可以通过酒中的果香来判断葡萄酒是否已经进入衰老阶段。并且这类的果香也是葡萄酒特征的体现,因为不同葡萄品种、或是不同的气候环境以及栽培条件,都会影响到酒的果香。
花香:合欢花、金银花、甘菊、接骨木花、天竺葵、花丛、玫瑰、紫罗兰
这类香气,是最难感受的,因为它是在发酵时候出现的味道,很难闻到。苹果酸乳酸发酵:
香气种类3.陈酿醇香
这类香气是在给葡萄酒陈酿的时候,出现的香气。它们一般是由果香或者是根据橡木桶的风味出现的。它
橡木:香草、丁香、肉豆蔻、椰子、奶油硬糖 、烤面包、雪松、焦炭 、烟熏 、巧克力、咖啡、树脂。
红葡萄酒:
赶紧收藏吧,喝酒前看一眼,你就是别人眼中的品酒达人。
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