时间：2018-12-14 22:41:42 来源：黔西南快报作者：白萝卜点击：
随着天气逐渐变得寒冷，这时候市面上的蔬菜水果种类越来越少。但这并不会影响白萝卜，白萝卜是秋冬季热门的蔬菜之一，不仅仅物美价廉，还有着“平民人参”的称号。可见，它的营养价值很高，养生的效果也好，今天就跟大家聊聊白萝卜。
萝卜的家族非常庞大，到现在也已经有四千多年的历史了。并且，萝卜的种类有很多，今天先跟大家说说白萝卜，别看白萝卜的体型大些，但它里面含有非常多的水分。
从白萝卜的营养成分上来看，一个白萝卜中就能够含有90%，甚至是90%以上的水分，而热量却很小。对于想要减肥的人群，在秋冬容易干燥，就不妨适量的吃些水分含量高的蔬菜。
另外，萝卜中还有大量的膳食纤维，特别是白萝卜的外皮，既具有润肠通便的作用，还可以增强饱腹感，对便秘人群、减肥人群都有益。
萝卜中还含有丰富的维生素C，虽然不是最高的，却是在所有蔬菜中，属于中间等级的蔬菜，这种营养物质的好处在秋冬非常突出，为什么这么说呢？
秋冬季节因为天气的寒冷，多为干燥的环境，在这个季节常常在外打工的人，手还容易生冻疮，萝卜中的维生素C就能够帮忙。一方面是合成胶原蛋白的重要组成部分之一，进而对护肤有益。
另一方面，它的抗氧化性还比较强，可以帮助机体在一定程度上清除体内的自由基。
在相关的动物食盐以及细胞实验中，检测出萝卜含有萝卜硫素、芥子油等成分，有助于抗癌。但这并非是人体实验，且我们也不知道食用的剂量是多少，可萝卜用来提高机体免疫力是没有问题的。
吃萝卜虽然有这么多的好处，但营养师彭鑫蕊也要再三叮嘱大家的是，以下这几类人多吃还可能损害加倍。
叮嘱体质虚弱的人，别再多碰白萝卜了：白萝卜在中医上认为是寒性的食物，对于气虚的人更适合温补性食材，食用过量的萝卜反而会有加重病情的危险。
叮嘱有肠胃疾病的人，别再多碰白萝卜了：对于肠胃比较虚弱，以及胃粘膜已经出现损伤的人，多吃白萝卜这种寒性食物，反而会更加刺激肠胃，分泌过多的胃酸，对肠胃健康不利。
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