时间:2018-12-14 18:51:33 来源:美食杰官方作者:青菜点击:
炒青菜时!别着急下油锅炒!这1步得加上,青菜油亮又爽脆。今天做了道香菇青菜。味道十分的好,青菜能炒的这么好吃,可能我家只有我了。老公孩子都爱上吃蔬菜了。做这道菜不能光直接下油锅,加上勾芡这一步,更加的好吃,青菜更加油亮。饭店里的这道菜都是这样做的。很多小孩挑食不爱吃蔬菜,我家孩子也是,特别是青菜,但是青菜营养丰富。对生长发育至关重要。荤素搭配才能身体更健康。多吃蔬菜,生活才能更美好。感兴趣的朋友赶紧学做起来吧!香菇青菜
By 髅小彬
配料:
香菇 6朵、瓢儿白 1棵、红薯淀粉 8克、植物油 2勺、精盐 1匙、白糖 1匙
烹饪步骤:
1.香菇洗净切块
2.瓢儿白去掉根部,洗净
5.取出后加入香菇块焯水1分钟
7.加入香菇块继续炒40秒
8.加入适量清水,加入盐和白糖调味,煮开后淋入水淀粉勾芡即可
烹饪小贴士:
1、青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为青菜性味寒凉、易伤脾胃,少许寒必温缓和寒凉之性。能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
2、青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。
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