时间:2018-12-14 14:41:20 来源:宋茜爱吃鱼作者:胡萝卜点击:
现在我们虽然可以吃到很多的美味佳肴,但是我们记忆深处的还是家里妈妈的味道。记得小的时候妈妈老给我说多吃蔬菜,尤其是多吃胡萝卜,但是小时非常不喜欢吃胡萝卜,觉得胡萝卜是非常难吃的,不知道为什么,就是不喜欢吃,妈妈起初感到很无奈,后来想到一个办法,把胡萝卜做成了我喜欢的样子,看上去就很有食欲,味道好好吃的,胡萝卜做法就是蒸胡萝卜丝。大家都吃过吗?长大后也吃胡萝卜了,就没有再那么做了,现在有了自己的孩子,一开始就给她做这个吃,怕她也不喜欢吃胡萝卜,我这是提前预防了,每次做孩子都非常喜欢吃。
胡萝卜是很便宜的食材,非常的营养,胡萝卜里面有大量的胡萝卜素,进入人体以后,就会转成维生素A,这是能够促进孩子骨骼发育的,并且可以补肝明目,所以说孩子要多吃胡萝卜是很有道理的,孩子在发育,随时都需要营养的补充,才会长得更好,也不容易生病。这个蒸出来的胡萝卜丝是非常好吃的,香甜松软,一点胡萝卜的味道都没有,大可放心给不喜欢的孩子吃的,多吃不仅个子长得快对眼睛也好。下来我们一起看看怎么做的吧。
蒸胡萝卜丝
1、先将胡萝卜去皮后,洗干净,然后用擦丝的工具擦成细丝,要是自己切的话,就切的不会很好,可能会比较粗,后面做出来口感就不太好。细丝做好后,将它们摊放在盘子上面,放的稍微均匀一点,然后撒点盐,静置胡萝卜丝,是为了让这些细丝出水。
2、待出水之后,将里面的水分捏掉,一般都是将胡萝卜丝放在干净的纱布里面,使劲挤干水分,最终将水分挤干为止,这个挤出来的胡萝卜汁大家要觉得浪费的话,可以留着煮面,也是很不错的哦。
3、适量的面粉先放到碗中,在里面加点五香粉,将胡萝卜丝拨散后,在里面加入油进去,然后将面粉筛在胡萝卜丝上面,然后在用手抓几下就好了,一定要均匀的裹上面粉。
4、蒸锅中加入适量的水,大火烧开,把胡萝卜丝放在蒸布上面,继续大火,蒸10分钟就可以盛出食用了。
这样做好的胡萝卜丝是很香的,香香的软软的非常好吃。在做的时候很多人会出现粘在一起的现象,就不是丝丝分明的,看上去就不想吃了,那么在做的时候,要将胡萝卜里面的水分充分挤掉,这样做出来的蒸胡萝卜丝就是丝丝分明的,大家学会了吗?记得要多给孩子多吃,长高快,对眼睛也有帮助哦。
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