我的拿手好菜 一家人都喜爱的五花肉做法 肥而不腻 酱香扑鼻

时间:2018-12-14 14:31:18 来源:莫愁厨路无知己作者:五花点击:

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今天给大家介绍一个一种五做法,选用肥相间的,均匀的五,来做一盤能下又能下酒的好

需要准备:五500G,土豆200G,香两棵,姜片3片,蒜仁两粒。

调料:生抽,老抽,蚝胡椒粉,

做法/步骤

1.首先把五洗净,不用焯。切成薄片。

2.用平底锅,开火把平底锅的分烧干,然后不下,直接把片平铺在锅底,煎至变色发,两面要煎,然后装盘。

3.把姜蒜一下切成碎末,用小碗装起,然后加入生抽2勺,一勺老抽,少许的,一勺蚝,及胡椒粉,及半勺。倒入一点。用筷了搅匀后倒在片上。用筷子搅匀腌制一个小时。

4.把土豆洗净去掉皮,再洗一次,切成薄片,放入中泡去多余淀粉。

5.平底锅里加点,中火,把土豆平铺在锅底煎至两面金。然后装入盘中。集中在盘中间,然后把腌好的片码在盘边,把腌制的料汁淋在五上。备个蒸锅,加煮沸后,把五放入蒸锅蒸上40分钟。就可以出锅啦。

做好的五肥而不腻,土豆软糯,酱香扑鼻。全家人都很看

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