时间：2018-12-14 11:11:38 来源：三九养生堂作者：山药点击：
要多冬季最受欢迎的蔬菜食物是什么，那么可能很多人异口同声的都会说出“山药”。的确，山药是每年冬天很多人家都会吃的一种食物，清蒸、烧菜、做汤，各种做法美味十足。而且，研究发现，山药的养生功效也是非常高的，下面就跟小编来看看吧。
冬季天气寒冷，很多人都非常喜欢吃火锅等辛辣刺激性的食物，那么这种类型的食物吃多了之后就会有一个弊端，那就是肠胃病非常多。因为这类食物的刺激性很大，会刺激到我们的胃粘膜，这时候就需要喝上一杯暖暖的山药排骨汤，山药中的淀粉酶和多酚氧化酶等物质能帮助肠胃消化，健脾益胃，所以如果你也喜欢吃火锅的话，那么可别忘了备上一份山药汤哦。
冬天是各种心脑血管疾病以及三高疾病的高发季节，因为温度太低了，而且早晚的昼夜温差也很大，很多上了年纪的人群，本身的心脑血管功能就在衰老，根本经受不住这么恶劣的外在环境影响，所以我们能发现冬季医院里面的高血压、高血脂、冠心病、高胆固醇血症等病症的患者是最多的。
而山药里面含有谷甾醇、纤维素、以及大量的黏液蛋白，这些物质是可以帮助我们降低血液里面的胆固醇的，并且能起到预防心脑血管病发的功效。我们建议中老年人在冬天可以多吃一些山药养生，效果也是非常好的哦。
第三，润肺止咳
空气太干燥、温度太低，这些环境特点都是冬季的明显标志，而这种环境给我们身体带来的后果就是伤害呼吸系统，给肺部造成伤害。
因为感冒会引起咳嗽，而咳嗽时间一旦长了，出现痰了，那么就说明肺部已经不好了。这时候需要吃点山药，山药里面含有皂甙，这种物质有滋润肺部、益气祛痰的功效，不仅能帮助我们治疗咳嗽，还对肺部有很好的滋养功效，平时没有不舒服的时候也可以吃，起到预防的功效。
可能糖尿病患者都知道，体内血糖太高的话，我们可以吃一些降糖食物来减轻病情，而山药就是诸多降糖食物中很典型的一个代表，因为山药里面的糖含量只有51。是属于低糖食物的，吃了不会血糖升高，反而还会下降。因此患有糖尿病的患者可以多吃点。
冬天很冷，因此很多人都会有这样的错觉，吃饱了是不是就不饿了，还有的人认为，冬天一定要吃辛辣的食物，吃多了身体也暖和，但是这样吃下去的后果就是肠胃不好，经常便秘。那么我们建议可以多吃点山药，山药里面的膳食纤维非常多，能促进肠胃蠕动，预防便秘。
以上这5种好处，只要你坚持吃山药，自然而然的身体就慢慢变好了。而除了上面这几种，经常吃山药还能帮助我们提高免疫力，延缓衰老、益智健脑，功效多多，只要我们能坚持，那么你也可以很健康哦。
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