百味水饺丨五彩饺子皮来袭!快给寒冬加一抹亮色吧...

时间:2018-12-14 09:11:54 来源:陕菜网作者:饺子皮点击:

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饺子你一定

可是你过五颜六色的饺子吗?

为了让大家看到五颜六色的饺子

小编我挖空心思搜集了

各种各样的彩色饺子

以及他们的做法

来一起看看吧

到底是哪一款击中了你的味蕾呢?

1、饺子

饺子皮最简单做法就是用清和面,如果你希望饺子皮的营养更加丰富,味道更加独特,也可以用无色的汁代替清和面,或其用它无色的汁、果汁。

如果用清代替清和面,最后做出的饺子皮将会是青色的,营养更丰富而且口感更完美。如果用冬瓜汁代替清和面,最后做出的饺子皮就是晶色的。

2、饺子

饺子皮就是在面粉中掺入米粉芝麻粉,然后再用普通的清揉成色的面团。用墨的墨汁代替清和面,最后做出的饺子皮也是色的,更美味,更营养

3、巧克力饺子

巧克力饺子皮的做法也是很简单的,和面之前在面粉中掺入适量荞麦面就可以了。

4、饺子

和面之前在面粉中掺入适量玉米面,这样就可以做出淡色的饺子皮啦。如果是在面粉中掺入,用完全代替清,最后做出的饺子皮就是深色的。当然,如果不用完全代替清,而是只用部分,最后做出的饺子皮也是淡色的。

也有人用蒸熟的南瓜泥代替清和面,这样做出的饺子皮虽然也是色的,和南瓜泥做出的饺子皮会发粘。因此,不建议采用南瓜制作饺子皮。

5、橙色饺子

胡萝卜切碎后榨成胡萝卜汁,然后用胡萝卜汁代替清和面就可以了。

6、翡翠色饺子

或芹去根后洗净(菠要提前焯一下去除酸),切碎榨汁,用榨出的汁代替清和面就可以了。用瓜汁代替清和面,最后做出的饺子皮也是翡翠色。

7、紫色饺子

紫甘蓝洗净切碎,榨成汁代替清和面就可以了。也有人喜欢紫薯蒸熟后做成紫薯泥,然后再用紫薯泥代替清和面,最后再做成紫色的饺子皮。其实用紫薯和制的面团会发粘,用来制作子或糕之类的食品还不错,用来做饺子皮就不太合适了。

8、蓝色饺子

紫甘蓝汁的用量如果比较大,最后做出的饺子皮就是蓝色的。

9、粉色饺子

如果在紫甘蓝榨出的汁里添加几滴米柠檬汁,然后再用这个汁和面,最后做出的饺子皮就是玫瑰粉色的。如果用火龙果皮或红苋榨出的汁液代替清和面,最后做出的饺子皮就是粉色的。

10、红色饺子

红色饺子皮是用莓汁代替清和面的。如果用熟透的西红柿洗净切碎,榨成西红柿汁代替清和面,最后做出的饺子皮就是珊瑚红色的。

补充说明:

1、菠榨汁之前最好用沸焯一下,因为菠中的酸含量比较高,焯可以去除大部分的酸。

2、榨汁剩下的渣可以拌入饺子馅中,这样就没有丝毫的浪费了。

3、没有榨汁机的朋友可以先把剁成细末,加适量杀杀,然后再用纱布起来挤出汁。

4、如果感觉汁的颜色过重,可以再添加适量稀释一下,用浓度来调整汁的颜色深浅。

5、将料理机搅打成泥,然后用泥代替清和面也是可以的,添加了泥的饺子皮更加劲道。

看完了有没有摩拳擦掌想要自己尝试一番?

哈哈

那就just do it!

如果你足够心灵巧的话

出如下炫彩的饺子

也不是不可能哦~

最后

依旧附上我们的饺锦鲤活动

点击链接查看哦!

在文章下方留言你想的馅

即有可能被抽中为参赛选

来参与哦

活动时间:12月15日8:30

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