啥?葡萄干还要清洗?拿水冲冲你就错了,得按照这三个方法来做!

时间:2018-12-13 07:41:07 来源:湖北吃喝玩乐作者:葡萄干点击:

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葡萄或者葡萄干,你心哪一款?同样是属于葡萄种类,由于制作方式不同,也就造成了两者在口感上的南辕北辙。

新鲜的葡萄起来是充满了分的,一口咬下去全都是汁,而葡萄干则是酸酸甜甜的,没有分,当休闲的小零食也是非常不错的选择

再加上葡萄干携带方便,只需揣上一把直接扔兜里,不管是走在大马路上还是逛商场,都能随掏上几颗放嘴里咬一咬,这也是葡萄干会如此受欢迎的原因

葡萄干虽然好,但是也存在这样的一个小问题,把葡萄干买回来之后,还要用清洗干净之后再吗?

葡萄干之前,要“用洗”吗?听新疆果农说说,心里就清楚了!而这到底要不要用洗,还是在于个人喜好。

我们先要了解一下晾晒葡萄干的两种方法

第一:传统阴干法

吐鲁番当地有很多用砖搭成的阴干房,四面有墙洞,中间是木棍搭成的支架,将刚采摘的葡萄直接搭上去阴干即可。整个过程葡萄都不能碰,否则容易腐烂。

第二:速制干法

先将葡萄速冲淋,去掉灰尘杂质,马上用烘干机烘干。

无论哪种方法葡萄干制成后都不再进行洗,直接装上市,这样不用添加防腐剂就能保存很久,口感也原汁原味。

超市里的葡萄干有袋装的,也有散称的。装袋上注明‘开袋即食’的,说明厂家晒制时有清洗这个步骤,可以直接食用营养和口感最好。如果买的是散装的,可以在前自己清洗

清洗葡萄方法

在清中加入一些淀粉拌匀,再把葡萄干放进去用搅拌几下,最后过就可以了,这种方法葡萄也很干净的。

清洗葡萄方法

烧一锅,等烧开后,把葡萄干放在中沸煮1-2分钟后捞出来,放在盘子中晾干再,也可以放进烤箱稍微烤干点,味道也是非常不错哦。

清洗葡萄方法

可以用35度左右的温清洗葡萄干,洗的时间不要超过3分钟,并用不断搅拌,再就是用流动冲洗干净。不论是哪种冲洗方法清洗后最好晾干后再,口感更好哦。

葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸。常食有不错的补益作用

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