同样是猪肉,为啥西班牙火腿比咱们金华火腿贵?老外的理由厉害了

时间:2018-12-12 21:53:45 来源:欠揍的瘦子吃货作者:火腿点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

要说火这种食物,作为货大家应该很熟悉了,这种用猪做成的食物,早已经成为东西方餐桌上的常客。其中最有名的是西班的一种火,一个字“贵!但是,问题来了,同样是猪,为啥西班比咱们金华火贵?老外的理由想不到。

“来自伊比利亚高尚的蹄猪的火才是高端洋气的火”,在西方,一直有这样一句话。要说欧洲养猪的国家也不少,但是为啥只有西班的猪出名,实际上还是有不少理由的。

首先这种做火猪,质好,质均匀,肥相间。另外养殖方法也不一样,这是一群在山川河流间,集天地之灵气而成的一群猪。小的时候这些猪些野,树皮叶,到了没得的时候,才会一些谷物。没错,作为一种杂食动物,这只猪硬是活的比咱们还讲究

等这只猪长到一半的时候,接着,这些猪的伙食又变了。这些平常喝山泉谷子的猪这下全部改橡树子,最好的小猪们要意长一半体重,才算达标。这样的猪做出来的火最高级,叫做jamón ibérico de bellota,火有浓郁的橡子香气。

脂、咸香、透着一点点甜味,非常薄透光的火片嚼起来居然还有些许弹,这就是它的特点,它能直接生。而另外一点就是西班使用鲜猪,而金华火现在使用冻猪。

据统计,作为西班人平均每年每人掉5kg火,这重量,我一年的猪可能也没这么多。至于西班比咱们金华火贵的另外一个原因,则是刀工,也就是火切片师。就上面这位,因为切得·火又薄又长,切一次4000美元,你能想到?

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告