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云南的特色美食，除了过桥米线你还知道哪些？总有一样你没吃过！

时间：2018-12-12 18:02:39 来源：美食娱乐家作者：云南点击：

云南的特色美食，除了过桥米线你还知道哪些？总有一样你没吃过！

经常听到很多朋友说自己想要去韩国是什么，去美国吃什么，去印度吃什么！其实对于一个中国人来讲，不要说去外国吃什么好吃的食物了，恐怕连自己国家各地的美食都没有吃够呢吧？作为一位资深的吃货来讲，虽说对中国各地的美食都都有一定的了解，但是并没有真正的是吃到过很多正宗的小吃！

就拿云南来讲吧，虽说也是一个少数民族居多的地方，但是那里的美食可真是不少，可能在提到云南的时间，大家最先想到的就是云南过桥米线了，过桥米线算是云南被传播最广的一道美食了，几乎很多的省市区都会有卖米线的餐馆！

但是最为云南的特色美食，其实过桥米线只是其中的一样最普通的，而云南还有更多好吃的美食，只是大家都很少注意到，像豆焖饭，酸角糕，乳扇这三样也都是云南比较出名的小吃，可能很多网友在去云南游玩的时候都品尝过，虽说不是什么大鱼大肉，不过却很有自己的地方特色！

豆焖饭是因为云南四季如春，蔬菜是不断的，青蚕豆与青豌豆是在每年的冬季上市，将刚摘下的蚕豆剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把米淘洗干净，煮熟之后控干净水分，将锅上火，火腿炒香之后，加入各种料，再倒入做好的米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，之后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀！

酸角糕是以天然的酸角作为原料的，并且运用云南独特的保色护香的方式制作而成的，不含有任何的防腐剂，促进肠胃消化，去除口气，可也清暑热。

乳扇是云南大理的一种少数民族白族的奶制品，也是云南的一种大理特产，用木瓜、和奶农剩余的牛奶制作而成的，乳白色的片状，成卷之后就是扇形的，所以被成为是乳扇！

不知道小编说的这三种食物大家在去云南游玩的时候有没有注意到过，虽说没有云南过桥米线这么出名，不过也算是很美味的小吃了，相信总有一样你没吃过！除了过桥米线你还知道哪些云南美食呢？

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