美食推荐:红烧猪蹄,黄瓜虾仁蒸蛋,水煮虾的做法

时间:2018-12-12 17:41:20 来源:阿进小介绍作者:适量点击:

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仁蒸

食材

60g、芝麻适量适量适量适量适量胡萝卜适量

做法

1)漂亮的双

2)加入芝麻

3)加入大半碗温搅打均匀,放入蒸锅大火烧开

4)瓜切薄片,胡萝卜切碎

5)蒸汽上来后3分钟放入瓜片

6)加入仁,撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

原料:

250克、豆腐10块、、鸡精1勺、干椒60克、麻椒2勺、芝麻1勺、香

做法

1. 挑去线,剪去须;豆腐从中间切成两块。

2. 锅中放,下入,待弯曲变成红色,表面变脆夹出;豆腐两面煎至焦

3. 炸用的继续烧,倒入干椒和一半的麻椒炒出香味,加入火锅底料炒香,倒入少量烧开,倒入葱姜蒜后,下入豆腐和大煮约两分钟,加入鸡精和

4. 煮好的大豆腐捞出至容器中,表面放上剩下的麻椒和干椒;另起锅烧倒在麻椒和干椒上,洒上芝麻和香即可。

红烧猪蹄

用 料:

猪蹄4个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、腐乳(红)2块、八角1颗、桂皮1段、香叶2片、茴香1/3匙、色拉2匙、冰1小把、老抽1匙、料酒1

做 法:

1、猪蹄先放在清里浸泡2小时以上。然后洗干净,摘干净皮上的毛,然后放在冷中开大火焯,焯的时候不盖盖子。待开四面颜色捞出,再用猪蹄上的沫子冲干净

2、炒锅中放入适量色拉,放入适量,中火炒

3、炒至冰溶化,颜色变成焦色。放入猪蹄,立刻转小火翻炒至皮都变成金

4、然后放入适量的老抽、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮一起翻炒一下

5、放入适量开后撇去浮沫。将酱豆腐捣碎放入,小茴香和香叶装在调料里一同放入

6、开锅后盖上锅盖转小火炖2小时,炖到一小时的时候,放入适量进去调下味

7、炖两个小时后转大火收汁,待汁差不多收干关火即可

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