时间:2018-12-12 17:51:12 来源:昆明美食台作者:昆明点击:
昆明有些“破破旧旧”的小店藏着惊人的美味,味道让人吃一口就完全沦陷,无论距离多么远,依旧阻挡不了无数吃货对他们的无穷热情。
今天我们来这家店,位于哪里呢?蓝龙潭,快把龙泉路走通才到得了。
就是下面这里了,默默地隐藏在一个平平庸庸的小房子里面,我们差不多在附近找了10分钟才发现,难找系数10颗星,真的可以算得上昆明最难找的小店,毋庸置疑。
连门都没有。。。叫做:稻田米线,招牌不起眼,环境也够破,路过10次也不敢相信是家米线店。我们也是询问了好多昆明本土吃货大V,都是举着大拇指地推荐他们家,我们才来一探究竟。
虽然是家小店,中午基本是人满为患的。
不过,细看之前感觉还是挺好的,厨窗是用木质窗户制作成的,旧旧的,质感很好。
墙是用石头堆起来的,桌子是70年代的那种,筷子桶、酱油瓶这些作料壶,都是那种粗制感十足的土罐,看上去也很怀旧。
进入店里那一刻,反差感就像穿越到了一个城市另一个世界一般。和昆明99.99%的店都大相径庭。
整个店的一草一木,一砖一瓦都像是天然成型的,没有一点点人工的痕迹在里面,十有八九出自于一位审美大师。
由于位置实在是太偏僻了,价也很低8块一碗。
特别要跟大家介绍一下,他们家的辣子鸡帽,都是每天早上现炒的,只炒一锅,吃完就只能等到第二天了。
纯柴火猛火炒制,超级香。
原生态的做法,和农村的炒法很接近,十分粗狂入味。
终于介绍他们家的米线了,端给你的时候,只给你一碗加汤的米线和帽子,其他作料都是自己任意放。重口味的吃法是韭菜搭大蒜,爽到不行。
他们家的碗超级大,很重,估计一个人40公斤左右的女孩子,一只手估计是举不起来吧!大肚能容天下事也干不完这样一大碗,分量也很足,一个壮年男子顶多就能吃一碗。
鸡杂米线,这种帽子跑遍全昆明,估计就只有他们一家吧!
肥肠米线
辣鸡米线,主打中的主打,辣鸡中的辣,混合上油辣椒,散发出辣椒里面的醇香!真是太棒了,差点连汤都喝光了。
土瓷碗的质感很好,摸上去就能感受到手掌的指纹碰触。
据说有人每个周末做公交1个多小时,就是为了来品尝一碗土瓷碗装着的辣鸡米线。
在这里你还可以看到附近大学的学生、工厂的工人、不同年龄段的嬢嬢、以及年过半百的老人。
这种分量,让学生族都吃不消。
店家基本上一直处于接电的状态,因为附近点米线的人实在太多了。
可以挑个周末,点上一碗辣鸡米线,不急于入口,而是静置一段时间,待汤汁凉一凉米线更入味,再细细品尝,这也是一种昆明独特的火辣慢生活哦!
地址,昆明市龙泉路蓝龙潭2号
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