炖鲫鱼时,不要加白豆腐!用这种调料去腥,鱼汤奶白奶白的!

时间:2018-12-12 13:41:37 来源:美食DIY作者:鲫鱼点击:

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冬天来了,很多人在晚上的时候都会弄一些喝,一般来说,我们喝的比较多,就算是和青的时候,放一点末进去,味道也是十分鲜美。但是喝多了,总是会觉得腻,这时候就需要换一换口味,所以就是一个非常不错的选择。在选择上,其实最简单营养的就是鲫,大家知道怎么样做一道简单美味的鲫吗?

现在生活条件变好了,很多人在做食物的时候,都会有很多的尝试,食物的材料越来越来,的时候总是多种多样,在炖的时候也是这样,虽然有时候炖多添上一些必要的辅材可以让味道更鲜美,但是在炖鲫的时候还是原滋原味的才最好喝,因为鲫一般都不大,很容易炖出鲜美的味,若是加上了其他的辅材,辅材会抢走鲫的鲜味。

炖鲫时,不要加豆腐!用这些调料去腥,的!

现在很多人在炖鲫的时候,喜欢加上豆腐,总觉得这样做出的鲫更好,而且会觉得这样的豆腐很好,其实加入豆腐后,我们的炖鲫会没有那么营养,在鲜味上会被豆腐抢走很多,我们到的鲫就没那么美味。我们炖鲫的是鲫不是豆腐啊!你觉得是不是这样的呢!下面一起来看看炖鲫的具体步骤

食材:鲫、大蒜、大葱、椒、植物、鸡精

1、在处理的时候我们最需要注意的就是,要将鲫的内处理干净,首先是需要将腹当中的那一层膜,这层膜会印象鲫的口感,我们要切好大蒜和大蒜,多准备一些大蒜,要拨出一整个大蒜哦!

2、我们将准备好的鲫放在锅煎熟,我们需要不停的翻动此,不要出现皮粘锅的现象。鲫差不多熟的时候,我们将火调小,然后加入适量的清量需要盖过鲫,这时候我们还需要加入,加入可以让变得奶的。

3,我们用大火的煮,等到有一点冒的时候,加入大蒜、生姜椒,这些调料不仅可以增加的鲜味,还对鲫起到去腥的好效果,值得注意的是,我们要多放一点椒和大蒜,生姜不需要多放。

4,我们将大火换成小火,加入食用、鸡精,熬5分钟左右,就可以发现成为奶色,一锅香喷喷的鲫就炖好了。

看完上述内容是否知道炖的时候不要加豆腐了吧!很多人蒜和椒,但是炖鲫的时候多放一点,可以让味道鲜美,只是让它起到调味作用,我们在的时候可以把它给挑出来。今天的内容分享到这里,谢谢大的观看,不要忘记点关注哦

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