你的外卖胃,急需家常菜

时间:2018-12-12 04:10:45 来源:苏泊尔作者:家常菜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

食物是家最温暖的底色。

当灶火燃起,食物香气弥漫,家才获得完整的意义

家是每种风味最初的起点,点亮一盏灯火,道尽苦酸甜。

《风味人间》在走过天南海北之后,终于回到万千风味的起点——家。正如片中所说:

“三餐,四季衣裳,

共同造就了一个叫家的地方。

烟火人间,风味常存。”

没有什么美味,比家常之更打动人。

小时候天天家常,没有觉得有何特殊,而当有一天远离故土,一个人出门在外,味蕾就犯了思乡之情。

导演陈晓卿在《至味在人间》中写道:

每个人的肠胃实际上都有一扇门,而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊到哪里,或许那扇门早已残破不堪,但门上的密码锁仍然紧闭着,等待你童年味觉想象的唤醒。

家常就是那个钥匙。人的感情已经融进了这些寻常肴里,变成基因里割舍不掉一种情怀。

每个人的家庭里,总有几道家常,是祖祖辈辈亲相传的。

广西和里,婆婆在教儿媳妇做酸鸭子,这道肴是当地最高的待客之道。

福建霞浦,儿子专程回家,向母亲学一道繁琐的肴,用一天的工做番薯粉丝。

浙江绍兴,清明时节家家户户都在晾晒梅干,很多人的厨房经验,是从一道梅学起的。

什么人们总是固执地追寻着旧时的味道?

在这个变化、目不暇接的年代,舌尖上“不变”的味道,关乎一种温暖而稳定感觉

这种不变的本味,不一定是珍馐,对于大部分国人来说,家的味道,可以简单到只需一碗柴火

香甜软糯,入口回甘。一碗柴火就是一顿团圆,米的本味延续着久远的幸福时光。

你最想念的家常是哪一道呢?

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告