对面条无感?川味麻辣的小面让你食欲大增

时间:2018-04-15 13:44:21 来源:食客专家作者:鸡杂点击:

导读:对面条无感?川味麻辣的小面让你食欲大增2018-04-15 13:32 来源:食客专家一碗面条+鸡杂面准备食材:鸡杂 300g 面条 80g
扫描关注公众号

一碗面条+鸡杂面

准备食材

鸡杂 300g 面条 80g 泡姜 一块 泡椒 2-3个 独蒜 2个 老干妈椒 一勺

/青 适量 生抽 适量 适量 适量 料酒 适量 豆掰酱 一勺

烹饪步骤

1. 将大蒜、泡姜切片,泡椒切小段,鸡杂加入适量、淀粉、料酒等多次搓揉冲洗干净

2. 将鸡杂切好加入适量、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀。

3. 锅中加,烧至八成,将鸡杂放入,翻炒至变色,断生的鸡杂捞出备用。

4. 锅再倒烧至八成,放入豆掰酱,翻炒出香味,放入泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。

5. 将鸡杂放入翻炒均匀,加入适量生抽跟翻炒,出锅前放入一勺老干妈翻炒均匀后出锅,鸡杂就处理好了。

6. 切小段,烧开放入面条煮熟。碗中加入适量的生抽、、鸡杂的面条煮熟后捞出,放入碗中,加入适量的面

7. 舀上鸡杂,撒上葱,即可食用

重庆小面

准备食材

面条 2把 猪 100g 料酒 半勺 一勺 老抽 半勺 耗 一勺 菠 两颗

食材

葱 半根 蒜 五瓣 椒面 2g 五香粉 2g 两勺 生抽 一勺 熟生 一勺

芝麻 一勺 少许 一勺

烹饪步骤

1. 葱切碎,蒜切末,切成末。

2. 锅中当如少许六成,放入末翻炒至断生, 加料酒,耗,老抽,翻炒均匀,捞出备用。

3. 将面所需食材放入一个碗中,再把蒜末和葱末放入碗中。

4. 煮面条,煮熟后,将面倒入碗中,将煮熟的面条捞出放入。将菠面条中煮一下,然后放入碗中。

5. 将之前的末倒入面条上,可以放入少许生或者生碎,即可食用

拌面

准备食材

菇 香菇 食用 生抽 葱 椒 蒜 姜 尖椒 腐乳

烹饪步骤

1. 香菇,鸡菇少许切丁,尖椒,蒜,姜,葱切末备好。

2. 锅冷放入末,翻炒片刻,放入姜,蒜,尖椒,翻炒均匀后,放入香菇和鸡菇,最后放入腐乳,,翻炒均匀。

3. 待末炒熟后可加入少许的,最后装盘。锅中加煮面。

4. 面熟后,将面捞出,拌上香酱即可。

(以上图片来自网络,侵删)

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告