时间:2018-12-11 19:32:06 来源:新豆腐汤作者:翻炒点击:
做法:
4.转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙
辣子杏鲍菇
材料:杏鲍菇2-3个、面粉、冰水、干辣椒1大匙、花椒1大匙、盐1/2小匙+1/2小匙、糖1/2小匙、生抽1小匙
1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用;
2.用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊, 稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面不会滴下为宜;
3.杏鲍菇蘸上面糊,入九成热(180度)的油锅中炸至金黄,捞出控油待用;
4.另起锅下少许油,先下花椒小火炒香,再下干辣椒和杏鲍菇略翻炒,接着加盐、糖和生抽调味即可~
荷塘小炒
食材:莲藕200克、红萝卜1小段、荷兰豆十几片、玉米粒、黑木耳、食用油、盐、蒜蓉
做法:
2.莲藕和红萝卜去皮洗净、切薄薄的圆片
6.将煮好的所有材料捞出沥干待用
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