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立冬到了，农村人都喝点什么汤？

时间：2018-11-09 12:01:16 来源：余叔聊三农作者：骨头点击：

中国人讲究养生之道，在农村也一样，不管有没有钱，因地制宜，总要想方设法补一下。毕竟，劳累了一年了。药补不如食补的道理大家还是比较明白的。骨头罗卜汤是农村比较常见的菜肴。反正罗卜自己种的，骨头在菜市场卖点也便宜。

骨头罗卜汤的做法

1、猪骨头砍成小块后,洗干净。（猪骨头最便宜）

2、萝卜洗干净，切成块。姜切片。

3、将洗净后的骨头、萝卜块，姜片一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1~2个小时左右。

4、出锅后，放盐调味后装碗中，并撒上葱花就可以了。

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，补充蛋白质和脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜还富含水分，宜于保健美容。

农村有这样的俗语：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。农民往往用最简单的食材，做出营养丰富的美食。不是最贵的，却是最实用的。

好吃的酸汤面，吃了还想吃！

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