萝卜丝饼,热乎乎的来一个,酥脆鲜香又美味,就连不喜欢吃萝卜的人都要抢着吃

时间:2018-12-11 12:41:16 来源:美食与时尚生活作者:放在点击:

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面粉 300 克,萝卜 1 根, 2 个,香葱末、胡椒粉、香植物适量

开始制作

1. 葱切成细粒,打散,备用。

2. 面粉中加少许,用凉和面,醒发15 分钟。

3. 萝卜去皮,切丝,加拌匀,腌制 30分钟,放在纱布里挤去分。

4.萝卜丝放在盆里,加入胡椒粉、香、香葱末拌匀成馅。

5. 将醒好的面团分成20 个剂子,搓成小条,放在盘子中醒发 15 分钟,备用。

6. 将醒好的剂子放在面板上,按扁,板子上刷层,将面剂子擀开后拉长拉薄,放入萝卜丝卷起,拢捏紧成

7. 锅上火,放,烧至五成,将坯放入锅中,用中火煎炸,并用竹筷不停翻动,见酥浮上面、呈金色即可,捞出装盘。

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选自《爆款家常》一,版权所有。

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