时间:2018-12-11 12:31:27 来源:味谷的厨房作者:萝卜点击:
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方!冬天来了,又到了吃萝卜的季节。白萝卜平时吃得多了,这回路过市场,看到有红皮萝卜卖,色泽鲜亮可爱,就买了两个尝鲜!当然是做成凉拌的最营养咯,简单易做,哈哈!有点辛辣,但很开胃还不错!现在将详细做法分享给大家,因为每个人的口味不一样,所以调料的多少都不一样,根据自己的喜好来调即可。这道小菜现拌现吃最好吃哦。
红皮萝卜是指“红萝卜”和“水萝卜”。个头没有一般白萝卜大,但红皮萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。外皮鲜红,内部雪白,脆脆的,酸辣可口,具有清热、解毒、健胃消食、化痰止咳、补中、安五脏等食疗价值。
【材料】:水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
2、再切细丝,然后放入1茶匙盐抓匀,放置20分钟沙出水分,然后挤干水,备用;
7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀;
8、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可;
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