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红枣能补血吗？答案或许和你想的不一样！老人说红枣这样吃才管用

时间：2018-12-11 12:31:25 来源：仲本养生作者：红枣点击：

”一日吃仨枣，青春永不老“，很多女性都把这句话当做养生良言,认为每天吃点红枣，可以补血养颜，延缓衰老。所以熬粥的时候加上几颗红枣，喝水的时候加上干枣片，就连工作间隙的零食，都要加上红枣泥，但是没有人真正去了解红枣的真实营养价值，红枣真的是女性补气血的“法宝”吗？

红枣真的补血吗？

红枣之所以被誉为补气血的“圣品”，是因为有人说红枣中含有大量的铁元素，有益于女性补血，还可以防止缺铁性贫血。

但事实是红枣的含铁量并不出众，每百克中铁元素的含量只有2-4mg,这个量远远小于猪肝，牛羊肉，鸡心等动物性食物，而且仅含的这些铁质还是难以吸收的非血红素铁，所以红枣的补血效果真的远远低于大家的期望值。

但是枣的种类很多，不同的品种所含的营养价值也不尽相同，红枣虽然补血效果一般，但是在健脾、养胃、补气、安神等方面效果还是不错的，平时我们可以根据自己的需要和口味选择不同的枣。

想要保养肌肤，延缓衰老，最适合的枣类是冬枣

我们在提到枣的时候不要只看重补血效果，也不要只盯着铁元素，毕竟枣类的营养丰富，就拿维生素C来说，冬枣的含量就远远大于其他的水果，每100克冬枣中维生素C的含量就高达243mg，而维生素C的功能主要是提高免疫力，抗衰老，美容等，所有有这方面需求的女性可以每天吃点冬枣。

蜜枣好吃，但不是所有人都适合吃。

蜜枣因为味道甜糯可口，受到很多人的喜欢，同时觉得蜜枣的营养应该是和红枣一样的，毕竟是大枣的再加工品，但事实不是这样的，蜜枣是把大青枣的外皮割掉，用白糖熬煮，再晒干而制成的，可以直接吃，也可以泡茶喝。

但是蜜枣在制作过程中加入的糖分太多了，对于血糖高，脾胃虚弱，肥胖的人来说，最好是少吃蜜枣，或者是直接选择其他的品种。

跟着老年人这样吃红枣，养生价值会更高

红枣含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等，但是直接吃的时候，枣皮坚硬且难以消化，所有有些脾胃虚弱，消化力弱的老年人选择将红枣蒸熟了吃。蒸熟之后的红枣营养成分不会流失，而且更容易被人体消化和吸收。

具体的方法：我们选择果肉较多较厚的红枣，洗干净，放入笼屉，锅中加上适当的清水，大火烧开后继续中火蒸15-20分钟就可以出锅食用了。

如果想让大枣的养生效果更为突出，可以等大枣凉透之后，再蒸20分钟，最后我们用小火再蒸20分钟，也就是“红枣三蒸”。这样可以将红枣的营养物质全部激发出来，同时改变了红枣的药性。

十个女性十个想美，此菜每天吃两口，皮肤弹性好，皱纹少了还瘦身

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