放入所有你喜欢的食材,就是麻辣香锅啦

时间:2018-12-11 12:01:26 来源:三寻作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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最近长沙气温骤降,据说北方也下了雪,这时候才感觉到冬天真的来了。

天冷的时候最适合宅在家里火锅撸着感觉心满意足。这期做了超人麻香锅,把你喜欢食材都放里面,就是你私人定制的招牌麻香锅啦。

三寻很,最喜欢用牛火锅料,炒出来的特别香,而且麻麻的特别过瘾,轻松完三碗米喜欢朋友可以不放干椒,或者换成不太火锅底料(也可以不放火锅底料),麻香锅没有固定的模式,根据自己的口味随意增减就可以。

另外,麻香锅一般是将类炒熟的,我觉得太了就改用煮的,大家可以根据自己口味选择方式,都很好

// 麻香锅 //

BGM:古川本舗 - ドアーズ( 不好意思,这期BGM词没找到)

//食材

/午餐/小香肠/丸子 适量

土豆/莲藕/西兰/莴笋叶 适量

八角/椒/香叶 适量

葱姜蒜/干椒/香/芝麻 适量

火锅料 50g

豆瓣酱 1勺

生抽// 适量

//做法

1. 先准备类;

2. 明剔除线、肠;

3. 午餐切成片;

4. 小香肠切十字刀;

5. 准备喜欢丸子豆腐

6. 然后准备,土豆片去皮切成片;

7. 莲藕去皮切成片,西兰切成小朵,莴笋叶切成大段;

8. 这就是所有食材,都是我的;

9. 下面煮一锅,先把(断生是指8分熟,看到颜色变深就可以捞出来了,像莴笋叶这种绿叶不需要);

10. 再把类煮熟捞出(原本熟的类不需要煮);

11. 平底锅烧,放入比炒多一点的

12. 爆香八角、椒、香叶,捞出残渣;

13. 再倒入葱姜蒜、干椒爆香,加入火锅料和豆瓣酱炒匀;

14. 倒入所有食材,先放类,再放,翻炒均匀;

15. 最后加一点生抽、调味(因为豆瓣酱本身就有咸味,加一点点就好);

16. 关火洒芝麻和香

17. 食材都很入味,麻麻的特别好

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