时间:2018-12-10 23:01:14 来源:吃货小胖爱美食作者:青椒点击:
红葱油青椒杏鲍菇
食材:青椒3-4只、杏鲍菇1.5只、大蒜瓣4-5瓣、生抽1瓷勺、老抽0.5瓷勺、盐0.5+0.5调料勺、红葱油酱1瓷勺
做法:
1、杏鲍菇洗净切条或片。
2、青椒也切条或丝。
3、将大蒜瓣轻拍去皮,切丁就好 不要太碎。
5、油热后加入蒜先爆香,大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,开中大火。
6、加入0.5调料勺盐,让青椒入味脱水。待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,转大火翻炒。
7、再加入0.5调料勺盐,1瓷勺生抽调味,加入0.5瓷勺老抽调色。待青椒和杏鲍菇都断生后,加入少许鸡精拌炒均匀即可。
小贴士:
1、大蒜不要切的太小,免得爆焦。
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