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想吃蛋糕再也不用出去买了，不用烤箱，教你在家做，保存好，别丢了

时间：2018-05-31 19:25:57 来源：美食煮艺作者：蛋清点击：

食材：低筋面粉，玉米面（放不放都行）鸡蛋，白糖，牛奶，花生油，蔓越莓干（放不放都行，根据个人口味）

打鸡蛋，蛋清蛋黄分离（三个鸡蛋打出来5个黄，嘿嘿）

蛋黄加入牛奶，一勺糖打均匀，在加上玉米面粉（本人喜欢玉米的香味）没玉米面粉的直接加入低筋面粉即可

低筋面粉过筛，放入蛋黄牛奶液里均匀搅拌

蛋黄和低筋面粉搅拌成粘稠状即可，放入泡打粉2克

把蛋清打发，打发至有泡泡出现的时候放入一勺糖，继续打发

把蛋清打法到有大的气泡出现时第二次放入白糖，两勺（根据个人口味自己把握糖量）

蛋清打法至有尖锐角即可

把打法的蛋清分两次放入蛋黄液里，搅拌均匀

蔓越莓干切一下（可以不切，家里没有蔓越莓可以放葡萄干）

蛋清蛋黄搅拌均匀后，把蔓越莓干放进去

轻轻搅拌即可

电饭锅刷花生油，里面放点蔓越莓干

把搅拌好的蛋液面糊放入电费锅内，上面再撒些蔓越莓（我放的蔓越莓比较多，因为宝宝爱吃）

放入电饭锅，快煮即可，慢煮会糊底（然后好了多焖一会）盖上电饭锅的出气口

在拿一个蛋糕坯磨具（家里没有就直接用盆就行，刷些花生油）放入调制好的蛋液

上锅蒸30分钟，同样盖好出气孔

电饭锅版蛋糕

蒸锅版蛋糕

两种做法，两种口感，你更喜欢哪一种呢？在评论区说说吧

送你几家真正隐秘的特色苍蝇馆子，品味与装逼的 double kill

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