吃腻了泡椒凤爪,不如试试这道柠檬酸辣凤爪,你一定会爱上它!

时间:2018-12-10 17:40:34 来源:欢欢侃八卦作者:凤爪点击:

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凤爪俗称“鸡爪子”,明明就是鸡爪子非得给起个洋气的名字,说的这叫一个不顺口。鸡爪子一定是很多朋友的们吧,不管是作为下酒还是零食,都是非常不错的选择。以前还没出泡椒凤爪的时候,超市里普遍都是酱香啊,原味啊等等一系列的。但是自从出了泡椒凤爪大家好像就更偏这个味道了。

前几天,小编去超市,买了一些泡椒凤爪,准备回家边看电视,消磨时间吗。大周末的也没什么事,的小编就看到了一个美食节目,正在介绍鸡爪子,于是乎就看了一会,没想到,还在这上面学到了鸡爪子的另一种法,就是柠檬鸡爪。

小编我比较喜欢偏酸一点的,所以就赶紧拿出小本本记了起来,打算自己在家没事的时候研究研究。没想到做出来的还真挺好的,酸可口,比泡椒凤爪还有味道。换个口味的鸡爪子别说,还真的挺好的,要不是做得少,几乎能上一天也不会觉得腻。接下来,我就把方法教给大家,你们也做来尝尝,看看是不是喜欢的味道。

准备食材,凤爪、柠檬百香果小米椒、姜、香、大蒜、生抽、香、料酒、

所有食材准备好之后,将鸡爪子去冰,洗净,剪去指甲,剁成两半备用。

家里不是都有电锅吗,现在就是除了焖之外,又能用到它的用武之地了。电煲放入凤爪、姜片、2勺料酒和适量选择蒸煮模式,煮15分钟。

时间一到就把鸡爪子捞出来,然后泡入冰中(泡冰是为了让鸡爪口感更Q弹,没有冰的话,用凉也OK啦!)。

在泡鸡爪子的时候,取一空碗放入椒圈、百香果柠檬片和蒜蓉。然后在再加入4勺生抽、4勺、1勺香、1勺、1勺来进行调味。调好之后最好品尝一下,看味道如何?如果不够味的话还可以在进行调试,毕竟每个人的口味不同吗,所以重口味or清淡,根据个人口味调整用量

调好汁后,把鸡爪子捞出来沥干分,找一个大一点可以放入所有食材的大碗,然后把鸡爪子倒进去,在加一点香喜欢的可以不加),再倒入调料汁,搅拌均匀。其实,现在就可以开了,只是味道没有那么好。所以,想要鸡爪子更入味的话,盖上保鲜袋或保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时以上。

味道简直不要太好,好的让你连汁都剩不下,真的太好了。很多人可能觉得放柠檬会苦,小编告诉你,完全不会,所以你就放心吧!

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