滋滋作响的烤肉,是冬天的感觉

时间:2018-12-10 17:30:31 来源:吃喝玩乐最武汉作者:烤肉点击:

导读:[db:简介]
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围在炭火旁边,看着烤上的沫子溅起来,跳着舞,噼里啪啦的滋滋作响,整个心也跟着动了起来。

特别喜欢,那种大块满满塞进嘴里的感觉,就好像瘪掉的气球充进了氦气,肚子变得鼓鼓胀胀,充盈着饱腹之感。

微微升起的烤香气,弥漫在店内,吸引更多人闻之而,这种无言的默契,只有食物能够做到吧。

这几类烤店,愿你的味蕾不被辜负。

之井烤专门店

整个就餐环境很安静,典型的日式风格。服务的态度情,帮忙开关门,换烤盘,感觉十分贴心。

为了保证食材的新鲜度,这里的品都是当天新鲜现切,这也使得口感有的回弹。

现切和牛日式烧,入口即化,哪怕不去蘸任何酱料,直接都好。雪肥牛的脂被炭火烤过之后,溶出的牛脂就像牛般浓稠,却不显腻。

食之三片,口味适中,酱汁丰富。

拼盘中的杏鲍菇,被烤出来后更显鲜味,简直就是本味的升华。

从开始到结束一餐饕鬄,身上毫无烤的烟熏之气,这一点是很多烤店都无法比拟的。

photo:G冰冰冰人均:152元地址:京汉大道金地京汉1903负一楼之井

犇牛道日式烧

整个店面分是上下两层,日式的感觉,吧台上还放着日式的烧酒,烧的炉子加好炭,充满仪式感的准备工作就好了。

犇牛日式牛酱用小石锅装着,还咕噜咕噜的冒着泡,一口进,香十足。

精选的牛相间,稍稍烤制一会便会翻起边,脂四溢,香气扑鼻。

会在一旁帮着烤,把大块的熟送到你盘边的人,一定是个温柔的人吧。

把筷间的牛,均匀的铺满酱,在你的眼前放下,告诉你说:,整个世界,好像都握在你的上,是烤人的天堂吧。

photo:一罐甜甜的Limo人均:130元地址:松竹路楚河汉街万达国际总部C座对面

AJIYA味屋日式烧

好的就餐环境总是让人留恋万分,屋外的露台眺望西北湖,夜幕降临还可以看到喷泉,美食与美景的结合恰到好处

AJIYA明物特选眼丰富,入口绵绵的香,烤的时候注意火候,变色就收,五分钟为最佳。

上等牛舌有厚切和薄切,薄切的没有异味,烤一会就是极嫩的口感,还带有嚼劲。

日式烧酒很醇厚,回味微苦,可以中和烤腻。

牛尾和牛小排乌冬面作为主食,符合大众口味,不抢夺烤的风,却让人记忆尤新。

人均:217元地址:建设大道600号2楼

久藏隔膜烧-酒场

讲真,的时候,有很多种类,但其实我们都分不太清楚。

久藏主推的心,味道不俗,蘸酱加分。厚切牛舌没有腥味,且易烤熟,口感有回弹

久藏横膈膜腌制的刚刚好,加上坛内腌制的杏鲍菇美味至极。

可以一边一边来碗工冰粉,冰粉里的糯米小糍粑棉软柔润,简直不能再爽!

人均:121元地址:江汉二路135号(金宝大厦一楼)

相比于日式烤,韩式烤多用石板、瓷板,且不像日式偏重于牛,在类的选择上更为多样,且口味偏重些。

青瓦炭韩潮烤

青瓦炭的韩式烤想必是武汉人都知道的一家烤了。

多家分店,主要以园道和武汉天地的口感最佳。环境上虽不像日式烤那么讲究,却也舒适,让人没有距离之感,更有种其乐融融的欢乐。

还不到六点,青瓦炭的门口就排起了队,烤的浓香,让人嗅觉要失控。

调味牛舌,调味牛五味猪五,极品雪,统统上至餐桌,原本空荡的桌子被瞬间填满的感觉,极具幸福

相间,本身就具有味道,再加上韩式蘸料,甜感充斥鼻尖,裹生一起,甜脆可口的和冒着的烤一起,竟是绝配,一口一个难以抑制。

在他的烤盘旁边还有芝士和玉米。甜甜的玉米和浓厚的芝士,被各种味道裹,再来一口嫩滑的羹顺着喉咙滑入胃间,便能饱腹。

人均:121元地址:西北湖路特1号园道C区1层C118

轻烧韩都烤

的奇妙之处就在于看着一块由生到熟,色泽度和纹路的缓变化,内心便增添了对这份食物的期待。

而亲烤制后传来的香,刺激着味蕾,这不释的香味。

轻烧的烤,品质一直都有保障。

嫩嫩的牛小排厚薄适中,一条五直接烤,等熟了之后再由服务员剪成小块,加上生胡萝卜丁和酱料大口入口中,才是最好的。

等待和炭火亲密接触发出滋滋作响的声音,是听觉上的莫大刺激。

photo:liye860725人均:104元地址:菱角湖万达广场4楼

三代烤

三代烤装修在现有的韩国烤店里真的不多见,复古又很接韩剧的地气。可以说极度还原1980年底的韩国。

里有猪颈的并不多见,但是口感很好,不愧是必点。

猪梅很大块,多,更能裹腹,但口感会比猪颈略逊色些。

还有值得一提的是石锅拌和年糕拉面,拉面是甜甜的,石锅拌种类超多,看着就让人满足。

一口烤,抿一口烧酒,再来一口拉面,就像韩剧里漂亮的小姐姐一样。

photo:yiyahey人均:105元汉街:楚河南路汉街总部国际C座对面

牛岛炭火烤

店子在鹦鹉洲长江大桥旁边,在窗边可以看到江景,有一片广阔的视野。

photo:Archer

人气五切的很薄,一会就能烤好,上面洒满了葱,沾上椒粉,的很爽

横膈膜是超大一块,放在烤盘上就占满了整个地方,这个一定要让服务员帮忙烤,火候正好起来才是嫩嫩的。

photo:miss小金

牛岛心,经过腌制后,口味会偏,嗜的小伙伴可以尝试。

奶香芝士条即使是不芝士的人都被俘获了,可想而知有多好了吧。

一餐下来不仅有烤,还有甜品冰淇淋,无比享受。

photo:Archer人均:133元地址:滨江大道191号世贸52+商场3层306号

鹿小町烧小铺

鹿小町烧小铺是新晋网红店。五颗星的评价,让人心驰神往,想一探究竟。

霓虹灯与大色块彩色涂鸦冲击视觉,卡座宽敞,抽烟效果很好,不会熏烤的满身。

炭烤的炉子,师傅加炭后变得乎乎的。冬天就要这样乎乎的烤呀。

招牌佩奇大猪排,质鲜嫩多汁,不需要烤太久就可以熟,味道超棒。

薯于你,是归于甜品类的土豆泥,一元的小也能这么好呢。

meat天梯真是类满满,摆盘十分好看

人均:90元地址:中山大道818号新佳丽购物广场5层

小鲜延边朝鲜族烤串

店子里面是简约风,壁画设计十分有特点,而且烧烤方式也很新奇,和别的烤店不一样。

这里的烤不需要服务员来给你翻面,也不需要你用夹子夹,而是用机器烤串。

一簇簇的被签子串起来,摆在一起,然后看着这一串串的烤翻滚着,感觉自己就像街边新疆烤的接班人。

photo:励志要变成一个必

烤面也是必点之一哦,面上涂上薄薄一层的,烤焙之后更加酥脆,再切成小块蘸着蜂蜜,简直是甜滋滋的享受哇。

photo:陈晨很开心人均:83元地址:新华路728号日月华庭A1-2层11号

九田家果木烤

这家店的特点就在于是用果木炭烤的,换果木炭需要收费。9元一餐,但是果木炭的好处就在于不会把烤的焦糊,能保持质的本味。

牛小排的出品极其简单,但价格微贵,但是入口才知道价值所在,让人忘却了剁的心,那种质的细腻和汁刺激着味蕾,物超所值。

牛牡蛎其实就是牛的牛板腱,这是牛不常活动部位。所以质很嫩,很多,有细致的纹路,所以取名叫牡蛎

口感润有劲,多汁多香。

这里还有烤羊子,就像烧烤一般,带点羊膻味,蘸着椒粉,筋道带劲。

photo:均来自董超810人均:114元新华路万达3楼地址:新华路万达3楼

东北人烤-火石

photo:晓晓

直觉得东北烤是本土烤的佼佼者,分量足,类多,起来很爽。

肥牛个人认为认为是最好的,蘸酱出了一种芝士的味道。其次是酸,最后酸都被一扫而光,而烤不进去。

photo:戏精本精

价比真的很高,点单套餐的话不光有和好几种品,还有不少主食,每一份的分量都很足,不愧是为东北大老爷们量身而做的。

photo:晓晓

烤完的服务员会帮你放到石板一旁,然后继续下新的。

除了烤,最后会帮你烤一份拌,帮你摆成心的形状加一颗小小的心溏心,也是十分可了。

糙老爷们也有一颗少女心呀~

photo:戏精本精人均:60元地址:宝丰街63号(新世界中心店旁)

大口,大口喝酒,不管你嗜好怎样的料理,对于的追求都是一致。

累了看着炉子上升起的烟,与结伴好友侃侃而谈,听这滋滋的声音胃口被这纯粹的香味打开,陶醉无比。

编辑 | 多多 图片 | 网络

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