时间:2018-12-10 17:30:31 来源:吃喝玩乐最武汉作者:烤肉点击:
围在炭火旁边,看着烤肉上的油沫子溅起来,跳着舞,噼里啪啦的滋滋作响,整个心也跟着动了起来。
特别喜欢吃烤肉,那种大块肉满满塞进嘴里的感觉,就好像瘪掉的气球充进了氦气,肚子变得鼓鼓胀胀,充盈着饱腹之感。
微微升起的烤肉香气,弥漫在店内,吸引更多人闻之而坐,这种无言的默契,只有食物能够做到吧。
这几类烤肉店,愿你的味蕾不被辜负。
整个就餐环境很安静,典型的日式风格。服务的态度很热情,帮忙开关门,换烤盘,感觉十分贴心。
为了保证食材的新鲜度,这里的肉品都是当天新鲜现切,这也使得口感有肉的回弹。
现切和牛日式烧肉,入口即化,哪怕不去蘸任何酱料,直接吃都好吃。雪花肥牛的油脂被炭火烤过之后,溶出的牛肉脂就像牛汤般浓稠,却不显油腻。
食之三片,口味适中,酱汁丰富。
蔬菜拼盘中的杏鲍菇,被黄油烤出来后更显鲜味,简直就是本味的升华。
从开始到结束一餐饕鬄,身上毫无烤肉的烟熏之气,这一点是很多烤肉店都无法比拟的。
photo:G冰冰冰人均:152元地址:京汉大道金地京汉1903负一楼花之井
犇牛道日式烧肉
整个店面分是上下两层,日式的感觉,吧台上还放着日式的烧酒,烧肉的炉子加好炭,充满仪式感的准备工作就好了。
犇牛日式牛肉酱用小石锅装着,还咕噜咕噜的冒着泡,一口吃进,香辣十足。
精选的牛肉五花肥瘦相间,稍稍烤制一会便会翻起肉边,油脂四溢,香气扑鼻。
会在一旁帮着烤肉,把大块的熟肉送到你盘边的人,一定是个温柔的人吧。
把筷间的牛肉,均匀的铺满辣酱,在你的眼前放下,告诉你说:快吃,整个世界,好像都握在你的手上,是烤肉人的天堂吧。
photo:一罐甜甜的Limo人均:130元地址:松竹路楚河汉街万达国际总部C座对面
AJIYA味屋日式烧肉店
好的就餐环境总是让人留恋万分,屋外的露台眺望西北湖,夜幕降临还可以看到喷泉,美食与美景的结合恰到好处。
AJIYA明物特选眼肉,油花丰富,入口绵绵的肉香,烤的时候注意火候,变色就收,五分钟为最佳。
上等牛舌有厚切和薄切,薄切的没有异味,烤一会就是极嫩的口感,还带有嚼劲。
牛尾饭汤和牛小排乌冬面作为主食,符合大众口味,不抢夺烤肉的风头,却让人记忆尤新。
人均:217元地址:建设大道600号2楼
久藏隔膜烧肉-酒场
讲真,吃烤肉的时候,有很多种类的肉,但其实我们都分不太清楚。
久藏主推的心头肉,味道不俗,蘸酱加分。厚切牛舌没有腥味,且易烤熟,口感有回弹性。
久藏横膈膜腌制的刚刚好,加上坛内腌制的杏鲍菇美味至极。
可以一边吃烤肉一边来碗手工冰粉,冰粉里的糯米小糍粑棉软柔润,简直不能再爽!
人均:121元地址:江汉二路135号(金宝大厦一楼)
相比于日式烤肉,韩式烤肉多用石板、瓷板,且不像日式偏重于牛肉,在肉类的选择上更为多样,且口味偏重些。
青瓦炭韩潮烤肉
多家分店,主要以花园道和武汉天地的口感最佳。环境上虽不像日式烤肉那么讲究,却也舒适,让人没有距离之感,更有种其乐融融的欢乐。
还不到六点,青瓦炭的门口就排起了队,烤肉的浓香,让人嗅觉快要失控。
调味牛舌,调味牛五花,辣味猪五花,极品雪花牛肉,统统上至餐桌,原本空荡的桌子被瞬间填满的感觉,极具幸福。
五花肉肥瘦相间,本身就具有味道,再加上韩式蘸料,甜辣感充斥鼻尖,包裹生菜一起吃,甜脆可口的蔬菜和冒着油花的烤肉一起,竟是绝配,一口一个难以抑制。
在他的烤肉盘旁边还有芝士和玉米。甜甜的玉米和浓厚的芝士,舌头被各种味道包裹,再来一口嫩滑的鸡蛋羹顺着喉咙滑入胃间,便能饱腹。
人均:121元地址:西北湖路特1号花园道C区1层C118
轻烧韩都烤肉
烤肉的奇妙之处就在于看着一块肉由生到熟,色泽度和纹路的缓慢变化,内心便增添了对这份食物的期待。
轻烧的烤肉,品质一直都有保障。
嫩嫩的牛小排厚薄适中,一条五花肉直接烤,等熟了之后再由服务员剪成小块,加上生菜胡萝卜丁和酱料大口包入口中,才是最好吃的。
等待肉和炭火亲密接触发出滋滋作响的声音,是听觉上的莫大刺激。
photo:liye860725人均:104元地址:菱角湖万达广场4楼
三代烤肉
三代烤肉的装修在现有的韩国烤肉店里真的不多见,复古又很接韩剧的地气。可以说极度还原1980年底的韩国。
猪梅花肉的肉很大块,瘦肉多,更能裹腹,但口感会比猪颈肉略逊色些。
还有值得一提的是石锅拌饭和年糕拉面,拉面是甜甜的,石锅拌饭的种类超多,看着就让人满足。
吃一口烤肉,抿一口烧酒,再来一口拉面,就像韩剧里漂亮的小姐姐一样。
photo:yiyahey人均:105元汉街:楚河南路汉街总部国际C座对面
牛岛炭火烤肉
店子在鹦鹉洲长江大桥旁边,坐在窗边可以看到江景,有一片广阔的视野。
photo:Archer
人气五花肉切的很薄,一会就能烤好,上面洒满了葱花,沾上辣椒粉,吃的很爽快。
横膈膜是超大一块,放在烤盘上就占满了整个地方,这个一定要让服务员帮忙烤,火候正好吃起来才是嫩嫩的。
photo:miss小金
奶香芝士条即使是不爱吃芝士的人都被俘获了,可想而知有多好吃了吧。
photo:Archer人均:133元地址:滨江大道191号世贸52+商场3层306号
鹿小町烧肉小铺
鹿小町烧肉小铺是新晋网红烤肉店。五颗星的评价,让人心驰神往,想一探究竟。
霓虹灯与大色块彩色涂鸦冲击视觉,卡座宽敞,抽烟的效果很好,不会熏烤的满身。
炭烤的炉子,师傅加炭后变得热乎乎的。冬天就要吃这样热乎乎的烤肉呀。
招牌佩奇大猪排,肉质鲜嫩多汁,不需要烤太久就可以熟,味道超棒。
人均:90元地址:中山大道818号新佳丽购物广场5层
店子里面是简约风,壁画设计十分有特点,而且烧烤的方式也很新奇,和别的烤肉店不一样。
这里的烤肉不需要服务员来给你翻面,也不需要你用夹子夹肉,而是用机器烤串。
一簇簇的肉被签子串起来,摆在一起,然后看着这一串串的烤肉翻滚着,感觉自己就像街边新疆烤肉的接班人。
photo:励志要变成一个必吃
烤面包也是必点之一哦,面包上涂上薄薄一层的黄油,烤焙之后更加酥脆,再切成小块蘸着蜂蜜吃,简直是甜滋滋的享受哇。
photo:陈晨很开心人均:83元地址:新华路728号日月华庭A1-2层11号
九田家果木烤肉
这家店的特点就在于是用果木炭烤肉的,换果木炭需要收费。9元一餐,但是果木炭的好处就在于不会把肉烤的焦糊,能保持肉质的本味。
黑牛小排的出品极其简单,但价格微贵,但是入口才知道价值所在,让人忘却了剁手的心痛,那种肉质的细腻和肉汁刺激着味蕾,物超所值。
黑牛牡蛎肉其实就是牛的牛板腱,这是牛不常活动的部位。所以肉质很嫩,油花很多,有细致的纹路,所以取名叫牡蛎肉。
口感油润有劲,多汁多香。
这里还有烤羊腰子,就像烧烤一般,带点羊膻味,蘸着辣椒粉,筋道带劲。
photo:均来自董超810人均:114元新华路万达3楼地址:新华路万达3楼
一直觉得东北烤肉是本土烤肉的佼佼者,分量足,肉类多,吃起来很爽。
肥牛个人认为认为是最好吃的,蘸酱吃出了一种芝士的味道。其次是酸菜五花肉,最后酸菜都被一扫而光,而烤肉快要吃不进去。
photo:戏精本精
性价比真的很高,点单套餐的话不光有肉和好几种菜品,还有不少主食,每一份的分量都很足,不愧是为东北大老爷们量身而做的。
除了烤肉,最后会帮你烤一份拌饭,帮你摆成爱心的形状加一颗小小的爱心溏心蛋,也是十分可爱了。
糙老爷们也有一颗少女心呀~
photo:戏精本精人均:60元地址:宝丰街63号(新世界中心店旁)
大口吃肉,大口喝酒,不管你嗜好怎样的料理,对于肉的追求都是一致。
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