自己做的粉蒸肉不好吃?学会这几步,做出的粉蒸肉又香又糯还下饭

时间:2018-12-10 13:30:49 来源:乐享健康美味常行作者:粉蒸肉点击:

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现在,随着人们生活平的不断提高,很多人每隔一段时间便会去顿大餐。在外出的时候,大家会感觉店里面的粉蒸非常好,于是便想自己回家也做着。但是,又担心自己做出来的粉蒸不好。今天,小编就带大家了解一下粉蒸的具体做法

在做粉蒸之前,我们应该提前将所需要的材料准备好:带皮五、土豆、粘米、糯米、八角、桂皮、干椒、胡椒粉、生姜、大蒜、生抽、蚝、老抽。首先、我们应该将五皮用火烤一下,将上面的猪毛清理干净,然后再将五切成均匀的薄片。

片切好之后,准备适量的大蒜和姜切成碎末,然后放在五里面,并加入适量的食、生抽、蚝胡椒粉和老抽,并用抓匀进行腌制。接下来,我们再将土豆切成长宽分别为1厘米左右的长条,垫在盘子底下备用。

然后,我们再自制香喷喷的蒸米粉。将锅烧干,锅里放入适量的粘米、糯米、八角、桂皮和干椒,中小火翻炒。在炒的过程当中一定要随时翻动,炒出香味之后就可以盛出装盘了。然后,将里面的香料挑出来,米粒放凉之后用捣鼓捣成粗细不均匀大米粒粉就可以了。

粉做好之后,把它倒在腌制好的五上,再加入适量的清,接下来用抓匀,让每一块五上面都裹上蒸米粉。然后,将裹好蒸米粉的五放在装有土豆条的盘子上面。锅里倒入清,清渐开之后将装有五的盘子放在蒸锅里面,大火蒸15分钟左右就可以了。当然,也可以根据自己的口味控制时间。最后,出锅之前再撒上葱,这样一道好看又好的粉蒸就做好了。

好了,以上就是小编给大家介绍的粉蒸的具体做法。大家有没有学会呢?如果还有不懂的问题,欢迎在下方给小编留言。最后,喜欢小编这篇文章的话,记得点赞、收藏加分享

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