当土豆丝饼遇上鸡蛋,成就了早餐界的大咖

时间:2018-12-10 13:21:47 来源:i沈小怡作者:土豆点击:

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说起土豆,一定不会有人陌生。

土豆被称为营养最高,量最低的,土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防,更有利于控制压。别看土豆那么普通,些心思却能做出很多的经典美食。之前我写过“她学会了这9种土豆的做法后,餐桌上天天有新意,乐坏了老公孩子”,广受读者们的好评。

今天偷个,把土豆丝、、面粉放在一起,烙了一张太阳土豆丝。没想到,家人特别喜欢。表面金酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味推荐大家试试。

太阳土豆丝

参考份量: 3人份

制作时间:20分钟

难易程度:★★☆☆☆

材料:

土豆1个、胡萝卜半根、青椒1根、3个、面粉30克

调料

5克、胡椒适量20克

步骤

1.土豆、胡萝卜和青椒分别洗净去皮切丝,土豆切成丝后放在清里浸泡。

2.把沥干的土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝放在一起,撒胡椒粉,加入面粉一起拌匀。

3.锅里,夹取拌好的三丝放入锅里定型,中间留个圆圈,小火煎至定型。

4.在皮中间打入,待定型后用锅铲翻面,煎至两面金焦脆即能出锅。

小怡的秘密

1.土豆去皮切丝后,需放在清里浸泡,以免土豆丝氧化发

2.全程小火,皮一面定型后,尽量用锅铲翻面,以免散架。

3.土豆丝是主要食材,也可以把胡萝卜丝和青椒丝换成别的食材

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