时间:2018-12-09 23:32:23 来源:科学怪人生活家作者:红薯点击:
红薯,现在被人们称作“抗癌第一食材”,既可以当菜来做,又可以当主食来吃,不但营养美味,而且价格还便宜,是我们老百姓餐桌上的常客。
我们都知道,红薯有好多种类,有红皮红心的,红皮白心的,还有紫皮紫心的,它们的功效虽然稍有不同,但是都含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素,以及淀粉,胡萝卜素,膳食纤维和好多种微量元素。这些营养物质,都是人体中必不可少的组成部分,它的重要性,我们可想而知。
首先,它是抗氧化的高手,有美容,补气补血的作用,能够帮助女人改善皮肤粗糙,脸色苍白的症状,使我们的皮肤非常的年轻。其次,他能健脾和胃,对小宝宝的脾胃尤为重要。再有,它还能对肠道有双向调节的作用,能帮助喝完大酒的人们解决因酒精引起的胃不舒服,闹肚子等一系列情况。
另外,红薯还能预防人们血脂的形成,帮助高血压的患者降压,辅助高血糖的病人控糖,降低心脑血管病人的中风几率,是三高人群和心脑血管患者的最好食物,并且,他还有清理血管垃圾,保护人们的视力等等一系列的作用。
大家都知道,红薯的吃法有好多种,今天我想跟大家分享的,是我在家里做的烤红薯。首先准备红皮红心的红薯,(别的也行,只是没有红皮红心的烤出来香甜),先把红薯洗净,小一点的就直接上锅,大的从中间切开,上锅蒸15--20分钟,蒸到用筷子能扎动就行了,关火晾一会儿。然后,把蒸好的红薯在电饼铛上排好,电饼铛上下火同时开,烤到红薯的糖分流出来,两面金黄,香味满屋的时候,关火出锅。还要提醒你一下,红薯千万别去皮,一是红薯皮很有营养,二是去了皮不好烤,还有电饼铛千万不能放油,直接烤就行了,不会烤糊的。这样烤出的红薯,比外面卖的还要香甜,你可以试试。
还要提醒的是;红薯好吃,但是不能多吃,多吃会胀气,也不要和螃蟹,柿子一块吃,会形成结石,还有一个小妙招,如果你吃红薯老泛酸烧心的话,就不要空腹吃红薯,先吃点小菜什么的,就不会出现泛酸烧心的现象了,不知道我说的这些,您听明白了没有?
(本文的图文都是作者原创)
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