玩转五台五台山的这些美食,看的人口水直流!

时间:2017-11-27 11:41:02 来源:忻州随手拍作者:大碗点击:

导读:玩转五台五台山的这些美食,看的人口水直流!2017-11-27 11:31 来源:忻州随手拍八大碗五台山八大碗延用当地传统寿筵、婚筵之形式,
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八大碗

五台山八大碗延用当地传统寿筵、婚筵之形式,可分为农家风情荤素筵、佛国特色素斋宴。具体可分为“五盔四盘”“八八六六”筵席等。因其席面排场,乡俗浓厚,味道鲜美,而深人们喜

八大碗由来已久,1934年11月9日旧军阀阎锡山在河边山西都督府设家宴 ——“五盔四盘”招待蒋介石,宋美龄即是有力佐证! 五台山八大碗肴采用海拔三千余米台顶盛产之台蘑、台参、五台山五座台顶肥美嫩养育之牛羊、野鸡、野兔;深山老林无污染之蕨、苦;当地农民栽培之莜面、玉米米、土豆等为原料,经地方名厨精心烹饪,味美诱人。它粹取当地红、筵席之精华;摒弃传统饮食之“肥”“腻”;倡导“安全、绿色、健康”之现代人饮食观念

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