时间:2018-12-09 03:21:23 来源:大浩游戏解说作者:切成点击:
蒜苔,是一种小编从小到大一直都特别喜欢吃的蔬菜了,细长细长的杆儿,一点叶子都没有,但是它的味道却比那些有叶子的蔬菜好吃一百倍。比如说芹菜,芹菜这种菜虽然有叶子。但是他却特别的难吃,从小到大我看见芹菜就躲得远远的,连芹菜馅儿的饺子都一口不碰,所以说每年我们家过年的时候都不包芹菜馅儿的饺子,要包的话就是酸菜馅儿的,或者是猪肉大葱馅儿的,只要是芹菜馅儿饺子,我都一个不吃。
蒜苔这种蔬菜一般做法全都是蒜苔炒肉,基本上很少看到有其他的做法,蒜苔炒肉就是把蒜苔切成段儿,把肉切成丝,或者切成片儿,放在锅里巴拉巴拉就完事,那这道菜特别的简单。尽管它特别的简单,但是也是我从小到大特别喜欢吃的一道菜,只要有这道菜,我顿顿都能多吃两三碗饭。
昨天去菜市场溜达一圈,看见有卖蒜苔的,想买点蒜苔,回家做蒜苔炒肉。但是想了一下,总吃蒜苔炒肉,也难免会有些吃够了。就想用蒜苔做一道别的菜,但是蒜薹不炒肉还能干什么呢?有一道菜中的苍蝇头,这道菜,虽然名字恶心了一些,但是他吃起来很好吃,跟苍蝇一点儿关系都没有。于是就打算用蒜苔来做这个苍蝇头。先把蒜苔切成丁,再把胡萝卜切成丁儿,最后把肉也切成丁,把锅里面加入一块火锅底料或者是豆瓣酱,把这两种东西炒出红油之后再加入葱姜蒜,然后再炒肉。肉熟之后下蒜薹和胡萝卜,翻炒一会儿加,酱油,老头,鸡精,是胡椒粉,继续翻炒一会儿之后,就可以出锅了,这个苍蝇头,特别适合下饭吃。
因为火锅底料或者是豆瓣酱,里面都会有一些盐的成分,所以说这道菜就不用再多加盐了,不然的话,这道菜会特别的咸,对有心脑血管疾病的人来说不适合吃,但是不放盐的话,大家就都可以吃了。
这道菜吃的方法也有很多,比如说,一勺一勺的就饭吃。也可以拌在饭里直接吃,又或者拌在面条里面,当面条的卤子,也特别特别的好吃,蒜苔这种食材实在是太好吃了。兄弟姐妹们,你们爱吃蒜苔吗?
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