这么好吃的零食,家里有土豆就能做,每次都不够吃!

时间:2018-11-04 21:59:58 来源:爱家庭美食作者:土豆点击:

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土豆的做法很多

但今天要介绍的这道土豆丸子

大人孩子

试试?

1. 土豆2个、淀粉20克、胡椒适量。淀粉也可以换成等量的面粉。淀粉的功效下面会说到。

2. 把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。切片更容易蒸熟,大家都懂得

3. 把蒸好的土豆压成泥,如图。(压的越细越好哦。),这步可不要偷起来硬硬的你就会后悔了!

4.把淀粉放到土豆泥中,再放入少许胡椒粒,半勺。加淀粉可以让土豆泥,炸的时候不散更好的成形,同时保证外皮焦脆,里面软糯。500克土豆加入约20克淀粉刚好,可以根据自己的量来调整

5. 搅拌均匀,如果你的土豆泥比较干的话,可以少放一点牛奶喜欢胡椒朋友也可以不加,只需加少量的味道已经很好了。

6. 将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子,像不像一个个艺术品。哈哈

7. 锅中倒入适量温五六成的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金即可捞出。土豆泥已经是熟的了,炸的目的是为了让外皮脆一些,所以不用炸太久,变色就可以捞出。

8. 的时候蘸上番茄酱,味道非常好哦。

过这样的土豆丸子吗?外表金,内里酥软,起来软糯绵滑。

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