炒猪肉时,千万别直接下油锅,学会这“一招”,孩子都馋哭了

时间:2018-12-09 03:21:25 来源:冷热的醉眼作者:猪肉点击:

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炒猪时,千万别直接下锅,学会这“一招”,孩子都馋

提到猪那可是在常见不过的食品了。可以说是现在家家户户餐桌必备美食了,回想以前的日子,都是逢年过节才能上的美味,现在生活条件变得好了,猪已经不再稀奇了,但是人们还是十分,它的口感不仅好,而且价格也比其他类要便宜许多,猪做法有很多种,可以炒,煎,烤,蒸等都可以十分美味,咱们今天就来说说炒猪

好多人都说炒猪简单了,说的也对,炒猪相对于其他几种做法确实简单,看着炒猪简单的,其实炒猪也是有很大的学问的,要是光炒熟的话谁都会,但是要想炒的又嫩又香,那还真不容易,那得需要很大的技巧,对于炒猪时,千万别直接下锅,学会”这“一招,孩子都馋了!

对于一些刚入炒猪的,他们有一个通病就是炒出来的猪,又老又硬,味道非常不好,这个是很常见的,想要解决这个问题其实非常的简单,我们只需要在下锅之前稍微的把腌制一下就行了,最好的办法就是用啤酒,,料酒等这些都是可以的,个人感觉用料酒最适合,这样炒出来的质鲜嫩,起来口感特别棒。

喜欢用啤酒腌制的朋友们,一定要用清香型的啤酒,不要用浓香型的,如果用错啤酒的话,炒出来的猪起来会特别苦涩,腌制的方法也是非常简单,我们先把买回来的猪切成小片,放在清里面洗净,然后放在碗里面,倒入料酒,用给抓匀,最后放置3分钟即可下锅。

是不是特别简单呢,你们学会了吗?欢迎留言评论。

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