时间:2018-12-08 18:31:17 来源:每日菜谱_44582作者:发糕点击:
红糖发糕是我家孩子超喜欢吃的美食,蓬松柔软,口感香甜又弹性,可以用来当早餐,还可以当零食,因为孩子特别喜欢吃,所以经常会做一些,大家都知道红糖是有甘蔗制作浓缩而成的蜜糖,红糖属于温性食品,具有养生保健的功效,很受人们的喜爱。
今天就分享一份用红糖做的发糕,香甜松软有弹性,只需筷子一搅,手不沾面就能做好,我把红糖发糕详细的做法介绍给大家,喜欢吃发糕的朋友可以试一试呦,做法很是简单,味道好,还有营养,补气补血精神好。
红糖,面粉,酵母粉,泡打粉
做法:
1、在一个容器中,放上300克的面粉,做发糕最好选用低筋面粉或者是中筋面粉,做出的发糕口感好。
2、在一个碗中,放上80克的红糖,用200克的温水,水温在40度左右,倒在红糖上,用筷子搅拌,把红糖化开,再放上3克的酵母,搅拌均匀。
3、在300克的面粉中,加上2克的无铝泡打粉,分次倒上红糖水,一边倒一边用筷子搅拌,朝一个方向搅拌至面粉没有颗粒,成光滑的面糊。
4、把搅拌好的面糊,倒在一个耐高温的容器中,铺上一层油纸,或者是刷上一层油,倒上搅拌好的面糊,盖上保鲜膜,放在温暖地发酵1个小时左右,发酵至2倍大。
.5、在发酵面糊的时间,再切几个大枣备用,等面糊发酵好之后,放上红枣,汤锅中倒上清水,放上蒸屉,把红糖发糕也放上,盖上锅盖,蒸40分钟。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告