时间:2018-12-08 15:21:45 来源:慧雅堂说养生作者:肝脏点击:
肝是人体重要的排毒以及新陈代谢器官,肝好不好对人体的健康影响很大。而肝好不好与人们日常的饮食也有很大的关系,肝不好的人在饮食上一定要注意,该忌嘴的一定要忌嘴,与此同时,养肝的食物要多吃。
许多年轻人喜欢吃辛辣的食物,甚至是无辣不欢,冬季天气寒冷,很多人更是喜欢每天吃点辣的。但辛辣食物容易导致消化道生湿化热,湿热夹杂,进而导致消化功能减弱,肝胆失调。
2、烧烤
冬季晚上时间长,约上几个好友,在外面吃点烧烤,喝点小酒,十分惬意。但对于肝不好的人来说,烧烤要少吃,它会危及肝脏的健康,在烧烤的过程中会产生致癌物质苯并芘以及其他毒素,而这些毒素需要在肝脏中进行代谢,会加重肝脏的负担。
3、霉变食物
据研究发现,发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素,对肝脏有极强的肝毒性,且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死,继而可能会导致或诱发肝癌的发生,因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
4、酒
酒精的中间代谢产物有比较明确的肝毒性,饮酒后酒在胃肠道内很快被吸收,约90%以上的酒精成分(乙醇)在肝脏内代谢,而乙醇有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,可使肝细胞发生变性、坏死。所以肝功能不好的人一定要少饮酒。
那么,我们应该吃什么食物养肝呢?这6种食物要多吃,让你的肝慢慢变好
1、枸杞
枸杞是很好的养肝护肝食材,拿它来泡水可以养肝护肝,排毒养颜,还能保护眼睛的健康,并且能够起到延长寿命的作用。另外,用枸杞泡水可以提升肝脏的耐受性,保护肝脏。
2、大蒜
大蒜是净化肝脏最好的食物之一,也有助于消化。大蒜可以激活“酶”的生产,帮助身体消化脂肪,大蒜还含有一种称为大蒜素的抗氧化剂,可以帮助排除体内毒素的化合物。更明确地说,大蒜素这种天然化合物含有抗氧化剂、抗生素和杀菌的功效,而硒这种元素则可增进抗氧化剂的运作。
3、绿豆
绿豆的养肝的佳品,不仅能清热解毒,还能降肝火。绿豆中含有丰富的酸性物质,如果与冰糖配合,养肝功效大大增强。是避免出现肝火旺盛的首选食物。
4、皂角米
皂角米煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠,具有养心通脉、清肝明目等功效,也会提高机体免疫力。
5、蒲公英
蒲公英,又称为药草皇后,用它的叶子泡水喝,能清热解毒,清肝热,败肝火,帮助清洁和保护肝脏。蒲公英的叶子还可以帮助肝脏排毒,预防酒精性肝损伤,提高肝细胞活力,并且利尿效果显著,可促进肾脏排毒,减轻肝脏的负担。
6、苦瓜
苦瓜性味苦寒,营养丰富,特别富含膳食纤维和维生素C,很好的补充人体的肝气。苦瓜对肝脏有着重要的保护作用,它不仅护肝,还能降低肝癌的发生率。
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