时间:2018-12-08 15:21:47 来源:海棠美食公园作者:这道点击:
喜欢吃肉的朋友可以吃鲜嫩的鸡肉,不喜欢吃肉的朋友可以吃最有营养的汤汁,尤其是那种正在长身体的孩子,可以多吃一点这道菜,可以补充身体所需要的营养物质。
这制作母鸡汤的原料主要是有鸡肉(最好还是乌鸡,乌鸡的营养成分更高,效果更棒)、冬笋、木耳等,其实这道菜是有补虚养身、健脾开胃的功效。而且它的制作流程也是非常的简单,只需要先将冬笋,木耳、葱姜与鸡肉先切块备用,然后将母鸡肉先在水煮一下,捞出晾凉后用油爆炒一下,最后将所有食材放入砂锅中,加入调料后就等着熬成白汤水就是完成了。这么一来,好吃又美味的母鸡汤就出锅了,那香醇的浓汁不管是泡饭还是直接喝都是非常鲜美与有营养的。
冬季吃这道菜是最好的时候,是因这时候的人体是最需要补充营养。现在的鸡肉肉质是属于最鲜嫩而细嫩的,鸡肉里面的蛋白质含量较高,多吃能强身健体,还可以增强身体的力量。这不管是一般人群还是老人或者是病人都是非常建议食用。
作为这道汤里面的另一味食材,冬笋是一种含有丰富营养的食物,口感是清脆爽口,里面含有多种氨基酸及多种的微量元素,可以助消化,有效地预防便秘及结肠癌的发生。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。作为这道菜里面最补血的木耳,经常的食用会让人看起来肌肤更加的红润与滑嫩,这是因为木耳里面含铁的成分是非常的丰富,所以才有这种功效。不仅如此,木耳中的胶质,可以将残留在肠道的杂质吸附排出体外。
天冷了,这菜再贵也得买,孩子补钙可是全靠它,不要别舍不得吃!煲汤的时候加上点“它”,调养身体、补足气血,每吃一口都是嫩滑。冬季,要给孩子多吃这道菜,健康不上火,口味鲜香嫩滑越吃越喜欢。
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