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“面面”俱到，原来这么简单，中西方面条做法全收藏！

时间：2018-08-29 15:16:53 来源：强仔美食屋作者：面条点击：

葱油拌面

主料

鲜面条一份

辅料

小葱 盐

醋 生抽

油

葱油拌面的做法步骤

1. 锅煮面条，另起一锅热油，放入小葱段小火炸至葱焦黄捞出即可。

2. 生抽、醋、盐拌匀成汁，和炸好的葱油一起倒入煮好捞出的面条上，拌匀即可。

经典懒人餐：土豆培根炒意大利面

主料

意大利面半碗 培根1袋

土豆1个 土鸭蛋1个

辅料

黄油适量 奶酪少许

欧芹少许 黑胡椒少许

盐少量

土豆培根炒意大利面的做法步骤

1. 准备：土豆去皮切小块，奶酪切小块、培根切小块；煮一锅开水，放少许盐，加入意大利面；煮面，到自己喜欢的软硬程度，捞出沥水

2. 步骤：锅中放一小块黄油，融化；土豆块入锅煎熟至表面微微焦，土豆移到锅中一边，放培根块，小火煎至表面微焦。撒少许黑胡椒粉；拌炒，放煮好的意大利面

3. 再放少许黑胡椒粉，可以根据个人口味，加少许盐

4. 大火拌炒入味，放奶酪块，拌炒至奶酪融化，撒少许欧芹，出锅

5. 最后煎一个土鸭蛋即可

营养又美貌：西红柿鸡蛋面

主料

面粉350克 熟紫薯90克

鸡蛋2个 西红柿2个

辅料

蕃茄酱适量 鲜奶油适量

葱花适量 和面：盐3克

水105克 煮面：盐3克

水110克

营养又美貌：西红柿鸡蛋面的做法步骤

1. 300克面粉加水加盐混合。

2. 加入紫薯捏至稍成团；压扁后，压面一档反复走几遍；多次重复压制后面色变均匀。

3. 另50克面粉分次铺压到面片上。

4. 压好的面片刷面粉后切割成想要的长短。

5. 机器换到切面档，切成宽面条。

6. 把面条分摊开或者挂着晾一下，等着下锅吧。

7. 煮面条：水煮沸，下面条，开后转小火煮熟，过凉水。

8. 西红柿鸡蛋：鸡蛋打散，西红柿去皮切小块，炒锅油热后下鸡蛋，成形后加入其它材料，煮开后转小火约5-10分钟。

饭菜应该趁热放冰箱！10 个生活小误区，别再上当了

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