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吉庆街：武汉的烟火气与现代气息的结合地，夜宵生活首选

时间：2018-12-08 15:21:47 来源：蓝胖子爱吃奶酪作者：吉庆点击：

这是一条总长不过数百米的街道，至今已经接近百年，每到夜幕降临，就会变得灯火辉煌、人声鼎沸。

其中不乏许多老武汉口味的夜宵馆子，从小到大都牵动着每一个武汉人的心。

其中最为经典的就是吉庆78号私房菜，这家与街同名的菜馆，经过多年的摸爬滚打，以经典的武汉味道吸引着各路食客。

冬季，是羊肉的最佳食用季节，吉庆78号推出铜锅羊肉系列，喜好香辣红焖口味的食客可以选择红汤，而喜欢养生清淡的食客则可以选择白汤羊肉。

羊骨熬制的浓汤与羊肉进行炖煮，肉的纤维早已煮制松软入味，肉香四溢，加上铜锅炭火极佳的保温效果，让整个冬夜都被温暖包围。

排骨藕汤是武汉人最离不开的汤菜，说是汤，它又有着软糯的藕块和软烂的猪骨，说是菜，它的浓汤又可以让你暖遍全身，这就是江城人民的饮食智慧。

红烧武昌鱼，因地而著名的一道菜，与武汉有不解之缘，来到武汉，首选第一的正餐菜品一定包含武昌鱼，尤其是外地游客来汉，一定要凭借这道菜，感受湖北鱼米之乡的鲜美。

吉庆78号选用新鲜鳊鱼，加以老式红烧方法，赋予鱼肉最古老的武汉味道。

油焖白玉蜗牛，属于吉庆78号最具特色的菜品，其实除了法式大餐的蜗牛之外，武汉的油焖蜗牛同样也是一道非常美好的美食，中式的油焖技巧，将蜗牛自身的鲜味激发出来，并且保持了每一块蜗牛肉的Q弹，入口非常讨好，如同一个个小鲍鱼，鲜味十足。

热情的武汉人，温暖的武汉味道，一定会让你在这条老街上感受到来自这座城市所有的美好~

店名：吉庆78号私房菜

地址：江岸区南京路吉庆街76号（吉庆78号私房菜）

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