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面粉换一种新吃法，1根木棍，1个鸡蛋，做出好吃的鸡腿面包！

时间：2018-12-08 15:10:58 来源：煮夫作者：鸡腿点击：

面粉换一种新吃法，1根木棍，1个鸡蛋，做出好吃的鸡腿面包，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：面粉、牛奶、鸡蛋、小木棍

1.准备110毫升的温牛奶，大概35度的温度正好，再放入3克酵母和5克白糖搅拌均匀，放一旁静置2分钟。

2.盆中倒入250克高筋面粉、2克盐、25克白糖，再打入一个鸡蛋用筷子搅散。

3.再倒入温牛奶，一边倒一边搅拌成絮状，搅拌至没有干面粉后放入20克食用油，然后下手揉成面团。

4.盆里不好操作，将面团放在案板上继续揉搓，像洗衣服一下，一只手压，一只手往外搓，重复这个动作8-10分钟。

5.揉至打开有一层透明的膜即可。

6.将面团放入盆中，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

7.准备4根火腿肠，从中间切开成两半，再用木棍将火腿串起来。

8.将醒好的面团放在案板上多揉搓几下，将里面的气排出，再搓成长条，切成8个大小均等的小剂子。

9.取一个面积子，搓成一头细一头粗的长条，再用手压扁。

10.将刚刚串好的火腿肠，从宽的一头慢慢斜着往下卷，再将尾部按压紧实，最上端捏几下，将火腿肠整个包起来。

11.将剩下的面剂子，全部包裹上火腿肠。

12.锅中倒入多一点的食用油，放一根筷子测试温度，烧至筷子周边冒泡泡时关小火，下入我们的面胚。

13.将底部炸至微微变色发黄时，翻一个面继续炸。

14.小火炸的时候要注意勤翻面，炸至这样两面金黄酥脆即可。

15.我们今天的鸡腿面包就做好了，里面包裹这火腿肠，一口要下去酥脆酥脆的，里面自带火腿香味。

16.这样筷子拿起来，是不是特别像一个香喷喷的炸鸡腿呢？有机会试着做一下哦，好吃容易做。

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